提到洋蔥， 大家都知道吧， 菜市場到處都有這個。 但是， 好多美眉貌似不大喜歡吃這個口味重的食物， 因為出門還要刷牙很是麻煩。 據說， 洋蔥的營養價值特別高， 大家可以常吃洋蔥， 對身體有好處。
洋蔥的營養成分N多
每100克洋蔥中含蛋白質1.4克， 脂肪0.2克， 碳水化合物6.1克， 粗纖維0.9克， 灰分0.5克， 鉀147毫克， 鈣24毫克， 磷39毫克， 鐵0.8毫克， 鋅0.23毫克， 鈉4.4毫克， 鎂15毫克， 錳0.14毫克， 銅0.05毫克， 硒0.92微克， 胡蘿蔔素0.02毫克， 維生素C5毫克， 維生素B1 0.03毫克， 維生素B2 0.03毫克， 尼克酸0.3毫克， 維生素C8毫克， 熱能1356千焦。
女人吃洋蔥的好處
1、美白養顏
谷胱甘肽能抑制黑色素生成，
2、預防感冒
洋蔥味辣， 性微溫。 具有發散風寒的作用。 生吃洋蔥可預防感冒。 洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。
3、幫助消化
洋蔥味道刺激性較強， 能刺激胃腸消化腺的分泌。 從而增加食欲， 幫助消化。
4、殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等， 有很強的殺菌能力， 能有效抵禦流感病毒、預防感冒。 這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時， 能刺激這些位置的細胞管道壁分泌， 所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
5、促進胃腸蠕動， 幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素， 有濃郁的香氣， 加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。 正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，
6、預防癌症
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。 硒是一種抗氧化劑， 能刺激人體免疫反應， 從而抑制癌細胞的分裂和生長， 同時還可降低致癌物的毒性。 而槲皮素則能抑制致癌細胞活性， 阻止癌細胞生長。 一份調查顯示， 常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%， 因胃癌致死者少30%。
7、防止老化
蛋白質糖化會造成身體機能減退， 產生和老化有關的AGE物質， 洋蔥可控制血糖， 間接預防AGE生成， 防止老化。 而斛皮黃酮， 是強力的抗氧化物質， 能夠抑制自由基所造成的老化。
8、改善便秘
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質， 或腸內的細菌結合， 形成硫化氫， 能促進腸蠕動。 豐富的可溶性食物纖維能刺激腸， 使運動更旺盛， 而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖， 有效改善女生常見的便秘症狀。
洋蔥的營養價值
1、洋蔥具有發散風寒的作用， 是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物。
2、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑， 能消除體內的自由基， 增強細胞的活力和代謝能力， 具有防癌抗衰老的功效。
3、洋蔥中還含有一定的鈣質， 近年來， 瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度， 有助於防治骨質疏鬆症。
4、洋蔥有一定的提神作用， 它能幫助細胞更好地利用葡萄糖， 同時降低血糖，
5、洋蔥中含有一種“櫟皮黃素”9的物質， 這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一， 它能阻止體內的生物化學機制出現變異， 控制癌細胞的生長， 從而具有防癌抗癌作用。
