經常出現食欲減退與食後腹脹、腹部出現脹痛甚或腹瀉, 噯氣, 噁心, 嘔吐這些都是脾胃不和的常見的症狀表現。 脾胃不和對於很多人雖說不是一件大事, 但是卻也不是一件小事, 因為脾胃不和經常導致吃不好睡不好, 睡眠品質嚴重下滑, 經常出現入睡困難、驚醒、多夢等問題, 上班經常精神狀態不佳。
健脾養胃就吃四大黃色食物
玉米:粗糧中的保健佳品
玉米是粗糧中的保健佳品, 它的纖維含量很高, 可以刺激腸蠕動、加速糞便排泄, 是降低血脂、治療便秘, 養顏美容、防止腸癌的最佳食物。 玉米有利尿降壓作用。
食譜推薦:枸杞玉米五彩羹
做法:
將枸杞子洗淨泡軟, 鳳梨, 胡蘿蔔去皮, 切丁, 玉米粒、豌豆清洗乾淨。
鍋中加入清水適量, 下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
再放入燕麥片煮開, 出鍋時, 放入鳳梨粒。
南瓜:健胃消食的高手
性味甘、溫平、無毒, 入胃、大腸經, 中醫來說能夠溫體、潤肺、補脾、促進食欲, 治胃痛、止痛、安胎等, 平常手腳冰冷, 易疲倦、膂力差、貧血的人可多食。 南瓜含有豐厚的營養素, 它的澱粉與糖類, 容易被人體合成、吸收;胡蘿蔔素含量是瓜類中最高的, 胡蘿蔔素在體內轉換成維生素A, 有維護皮膚和黏膜的作用, 對治療冷虛、胃潰瘍、預防感冒、美容等相當有效。
南瓜小米紅豆粥
將老南瓜洗淨切細, 大、小米淘淨煮粥, 沸時放入南瓜, 至粥熟。
功效:粥乃人間第一保健品, 容易被消化吸收, 此粥潤五臟、補氣血, 特別適合脾胃虛弱的老年人。 可以在粥里加一些同為溫性的紅豆, 能起到暖胃之效。
地瓜:補脾胃、益氣力
地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。 宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。 多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
地瓜營養豐厚, 所含的黏蛋白, 是一種多糖和蛋白質的混合物, 能堅持人體血管壁的彈性, 避免動脈粥樣硬化的發作。 又含豐厚的膳食纖維, 膳食纖維在腸道中不被吸收, 吸水性好, 可預防便秘和某些腸道疾病。
推薦食譜:拔絲地瓜
主料:地瓜500克
調料:白糖150克, 清水100克, 香油30克, 花生油1000克
做法:
地瓜洗淨去皮, 切成滾刀塊。
勺內加花生油燒至90℃時, 把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。
勺刷淨加清水、白糖, 用慢火熬糖, 從水大泡變成水小泡;從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時, 倒入炸好的地瓜離勺、顛勺, 使糖液完全沾在地瓜上。
倒入抹過香油的盤內, 上桌的時候要上碗白水, 沾著吃, 才不沾牙。
馬鈴薯:補氣、健脾
馬鈴薯味甘、性平。 具有補氣、健脾的作用。 宜於脾虛體弱, 食欲不振, 消化不良。 發芽的馬鈴薯芽與皮有毒, 忌食。
推薦食譜:土豆南瓜湯
主料:土豆、南瓜
配料:杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精
做法:
把土豆和南瓜切小塊, 杏脯、紅棗切小粒, 枸杞泡水。
鍋裡放入少許油,
把2倒入高壓鍋, 加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞, 燜5~8分鐘(也可以在燉鍋中慢慢燉, 直到土豆和南瓜熟爛)即可。