黃豆是最常見的雜糧之一， 是三高人群最好的零食。 不過， 要提醒大家的是黃豆雖然營養有很多， 但是也不宜多吃， 否則同樣會帶來危害。 下面為大家介紹一下黃豆的好處和多吃會有哪些危害吧。
黃豆的好處盤點
提升免疫：大豆含植物性蛋白質， 有“植物肉”的美稱。 人體如果缺少蛋白質， 會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。 吃黃豆補蛋白， 可避免吃肉膽固醇升高的問題。
預防癌症：黃豆含有蛋白酶抑制素， 美國紐約大學研究員實驗發現， 它可以抑制多種癌症， 對乳腺癌的抑制效果最為明顯。
降糖，
預防耳聾：補充鐵質可以擴張微血管， 軟化紅血球， 保證耳部的血液供應， 可以有效防止聽力減退。 黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多， 對預防老年人耳聾有一定作用。
讓頭腦聰明：黃豆富含大豆卵磷脂， 它是大腦的重要組成成分之一。 多吃黃豆有助預防老年癡呆症。 此外， 大豆卵磷脂中的甾醇， 可增加神經機能和活力。
防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 防止血管硬化， 預防心血管疾病， 保護心臟。 大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，
降壓：美國科學家研究發現， 高血壓患者的飲食中， 攝入的鈉過多， 而鉀過少。 攝入高鉀食物， 可以促使體內過多的鈉鹽排出， 有輔助降壓的效果。 黃豆含有豐富的鉀元素， 每100克黃豆含鉀量高達1503毫克。 高血壓患者常吃黃豆， 對及時補充體內鉀元素很有説明。
那麼， 吃多黃豆會帶來的危害是什麼呢？
黃豆的食用禁忌
一次性吃黃豆過多會出現腹脹現象。 豆類所含的低聚糖能被腸道細菌發酵， 分解產生氣體。 過多的黃豆就會分解出大量的氣體， 從而引起腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。 所以說， 對於那些患有胃炎和腹脹等病症的人來說， 儘量少吃或不吃黃豆。
患有急性胃炎和慢性胃炎的朋友應該慎食黃豆，
黃豆中含有一定量的嘌呤， 這對於痛風病人來說， 容易導致通風的發作。 所以痛風患者最好不要吃黃豆。 另外嘌呤有促進胃液分泌的作用， 如果患有消化性潰瘍的病人則不宜吃黃豆。
食用黃豆要適量， 避免出現副作用哦。
