蘋果是我們經常吃的一種水果， 你一般會怎麼吃蘋果？洗乾淨生吃？有沒有想過將蘋果煮熟以後再吃呢？有獨特的功效哦。 今天， 我們就來扒一扒蘋果到底有哪些食療功效。
煮熟蘋果的好處多
1、改變原有的風味
傳統的蘋果吃法， 時間長了難免會覺得膩， 不妨試試煮蘋果， 別有一番風味， 讓生活充滿樂趣。
2、營養作用發揮得更好
蘋果加熱以後， 其中的膳食纖維果膠得以軟化， 軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用， 從而使其營養作用發揮得更完善。
3、減少胃腸道刺激
煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，
4、治腹瀉
蘋果中富含的果膠， 是一種能夠溶于水的膳食纖維， 不能被人體消化。 果膠能在腸內吸附水分， 使糞便變得柔軟且容易排出。
5、防治大脖子病
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍， 是橘子的13倍， 因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
6、降血糖， 降血脂
蘋果加熱後， 其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。 多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌， 還能抑制血漿膽固醇升高。
7、防治內熱
吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。 其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣， 放入冷水鍋內煮， 待水開後，
8、降低膽固醇
蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃， 這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高， 因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。 另外， 蘋果可以消除豬肉的獨特異味。
推薦6款蘋果食療方
1、蘋果金桔飲
原料：蘋果1個（約300克）， 金桔15個， 胡蘿蔔100克， 蜂蜜適量。
做法：前3味洗淨， 切碎， 榨汁用， 將果汁入鍋煮沸， 調入蜂蜜即可。
功效：早晚溫服。 具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
2、蘋果山藥湯
原料：蘋果500克， 山藥30克， 麥芽30克， 芡實10克。
做法：蘋果洗淨， 切塊備用。 山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋， 加適量水， 大火煮沸， 小火熬煮1.5小時。
功效：早早晚溫服。 具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
3、蘋果楂棗粥
原料：蘋果1個（約300～400克）， 山楂（幹品）15克， 大棗10枚， 粳米150克。
做法：蘋果洗淨， 去皮核切碎， 與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起， 加水煮成粥即可。
功效：具有補虛健脾、除淤消積的功效。 本食療方除可用於消化不良外， 還適用于高血壓患者。
4、蘋果生地蜜飲
原料：蘋果1只（約300克）， 生地黃15克， 蜂蜜30克。
做法：生地黃煎水取汁200毫升。 蘋果洗淨， 去皮去核， 切碎， 榨汁， 加入生地汁， 調入蜂蜜即成。
功效：早晚溫服。 具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
5、蘋果煲豬肉
原料：蘋果若干個切成塊， 帶皮豬肉1塊， 花生若干， 桂圓肉若干。
做法：除豬肉外， 其餘材料一起放， 若體質怕寒， 可放陳皮一塊， 至水開後放豬肉， 煲至一個小時左右即可。
功效：有清心潤肺溫胃的功效， 在乾燥的天氣喝，
6、蘋果豬肉丸
原料：蘋果半個、麵包1塊、雞蛋1個、豬肉1份。
做法：先將蘋果切成碎塊， 麵包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合製成丸子下鍋。
功效：味道鮮美清淡， 適合老年人食用， 既可吸收豬肉中豐富的蛋白質， 又攝入了蘋果中的果膠， 能保證血漿膽固醇不至於升高。
小貼士：建議煮蘋果時， 最好使用不銹鋼鍋並且以文火煮熟。 這種方法可以使蘋果裡的維生素、礦物質和其他營養成分不至於喪失過多。 加水煮後， 口味會變酸， 要少加水， 再加點棗來增甜就行了。
原來煮熟的蘋果有這麼多好處， 大家可以嘗試一下。
