水煮年糕收到很多人的追捧， 年糕是用米做的， 大部分人都喜歡早餐吃年糕， 把年糕切成薄片用水煮熟， 滑溜溜的， 軟軟的很好吃， 那麼， 如何煮年糕呢？
1.年糕切成薄片， 洗淨備用
2.瘦肉切成絲， 切一點五花肉。
3.大蒜子、生薑、幹椒切細備用。
4.鍋內放油燒熱。
5.加入五花肉炸出香油。
6.加入瘦肉翻炒熟。
7.加入大蒜子、生薑片、幹椒丁炒出香味。
8.加入適量的水燒開。
9.水開後加入年糕。
10.年糕一下鍋一會兒就煮軟了， 加入適量的鹽。
11.加入醬油調色。
12.加入適量的味精調味就可以起鍋裝盤了。
13.年糕不能都太久了， 只要煮軟了就可以。
