韭菜養陽蜂蜜滋補 春天養生多吃8種食物

春天是萬物復蘇的季節， 也是冷暖不定的季節， 養生可從飲食方面開始。 專家認為， 春季飲食要營養均衡， 要注重養陽、養肝， 要多食甜， 少食酸。 那麼， 有哪些食物是適合春天養生食用的呢？

1、菠菜

春天的菠菜最好吃， 又嫩又新鮮。 菠菜是營養豐富的綠葉蔬菜， 而且， 菠菜還是維生素K含量最高的蔬菜之一， 對骨骼健康有幫助。 由於菠菜中含有大量的鐵， 對缺鐵性貧血有改善作用， 能令人面色紅潤， 也被推崇為養顏佳品。

2、韭菜

一年四季長青， 終年供人食用， 但以春天的韭菜最好吃， 正如人們常說：“韭菜春食香，

夏食臭。 ”春天氣候冷暖不一， 就需要養陽氣， 而韭菜性溫， 最宜人體陽氣， 祖國醫學又認為春天人體肝氣易偏旺， 而影響到脾胃的消化吸收功能， 可增強人體脾胃之氣， 從這個角度來說， 在春天吃韭菜最為適宜， 由於韭菜不易消化， 一次還要吃得過多。

3、蔥

春天多吃些蔥， 不僅可以補陽散寒， 也同時含有的蔥蒜辣素有較強的殺菌作用。 多吃小蔥能誘導血細胞產生干擾素， 增強人體的免疫功能， 提高抗癌能力。

4、香椿

香椿健脾開胃、清熱利濕、利尿解毒， 是春季時令名品。 含有維生素E和性激素物質， 有抗衰老和補陽滋陰的作用， 是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。

5、核桃

說核桃最“貼心”， 除了對心血管有益之外， 它也是非常好的春季“護膚果”。

核桃中含有豐富的維生素E， 對皮膚有好處。 而且， 亞油酸能促進皮膚發育和增加皮膚營養， 有利於滋養毛髮。 當人體缺乏亞油酸時， 皮膚會顯得乾燥、肥厚， 因此， 核桃是理想的肌膚美容劑。

6、櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽， 果實肉厚， 味美多汁， 色澤鮮豔， 營養豐富。 鐵的含量尤為突出， 超過柑橘、梨和蘋果20倍以上， 居水果首位。 櫻桃性溫， 味甘微酸， 具有補中益氣， 調中益顏， 健脾開胃的功效。 春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。

7、草莓

春季是吃草莓的季節， 中醫認為， 草莓有去火、解暑、清熱的作用， 春季人的肝火往往比較旺盛， 吃點草莓可以起到抑制作用。 另外， 草莓最好在飯後吃， 因為其含有大量果膠及纖維素， 可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，

預防痔瘡、腸癌的發生。

8、蜂蜜

中醫認為， 蜂蜜味甘， 入脾、胃二經， 能補中益氣， 潤腸通便。 春季乍寒還暖， 多發感冒， 由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素， 有清肺解毒之功能， 故能增強人體免疫力， 是春季理想的滋補品。 春季每天飲用1-2匙蜂蜜， 以一杯溫開水沖服或加牛奶服用， 對身體有滋補作用。

綜合來說， 春季養生飲食要多吃一些蔬菜水果， 多吃一些養陽氣的食物， 菠菜、韭菜、草莓等時令食物最適合春天食用。