很多人都知道番茄醬是非常可口的， 而米飯對人體的影響也不錯， 所以人多人就喜歡把它們兩者摻在一起， 進行製作美味的飯， 但是他們的做法也是比較簡單的， 人們只需要按照相關步驟一步一步的完成就行， 那麼下面就為您介紹番茄醬炒飯的做法。
食材：米飯500克， 番茄醬50克， 熟雞肉100克， 熟豌豆25克， 蔥頭、精鹽、植物油各適量。
做法：1、將熟雞肉切成小丁， 蔥頭去皮切成碎末。
2、炒鍋置於火上， 放入植物油燒熱， 投入蔥頭末炒出香味， 加入番茄醬炒出紅油， 再放入米飯翻炒均勻， 最後加入熟豌豆粒及精鹽翻炒均勻即成。
注意事項：如果想要清淡點， 儘量少油， 番茄出鍋的時候不用刷鍋， 可以直接炒雞蛋。 在做飯途中， 全程大火。 生抽不要放太多， 會影響口感。
與新鮮番茄相比較， 用番茄醬炒的飯， 炒飯中的營養成分更容易被人體吸收利用。 番茄醬中含有豐富的番茄紅素， 番茄紅素是一種強抗氧化劑， 能清除人體內的自由基， 具有延緩衰老、增強免疫力的作用， 可以減緩心血管疾病， 預防和抑制腫瘤。 此外， 番茄醬味道酸甜可口， 可增進食欲， 促進消化。
用番茄醬炒飯， 不僅能讓米飯的顏色鮮豔好看， 味道酸香可口， 而且還會增加炒飯的營養呢!除了簡單的番茄醬炒飯的做法之外， 炒飯中還可以搭配自己喜歡的各種食材， 青豆、肉末、臘肉都是非常好的選擇。
