清燉鯽魚湯是孕期的常見飲食， 很多人在懷孕時都喜歡喝清燉鯽魚湯這對胎兒的智力發育也有好處。 孕婦清燉鯽魚湯的做法非常簡單， 同時也要講究烹飪技巧， 這樣才不會讓湯的營養流失。
1.做法
鯽魚殺好洗淨待用， 鍋置火上加入沙拉油（很少一丁點。 類似1元硬幣這麼大面積即可）。 油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下， 煎過後魚是這樣的， 然後把鍋內放入開水， 放入蔥段和薑片， 大火燒開後轉中火燉至湯濃白即可。 燉好湯後， 放入鹽和胡椒粉，
2.烹飪技巧
煎魚時油一定要少放， 以免混湯， 魚湯未燉好時，
3.營養功效
鯽魚具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用， 可用于脾胃氣冷、食欲不振、消化不良、嘔吐、乳少、消渴飲水、小腸疝氣等症。
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收， 是肝腎疾病， 心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 常食可增強抗病能力， 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病， 慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用
適宜慢性腎炎水腫， 肝硬化腹水， 營養不良性浮腫之人食用；適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用；適宜脾胃虛弱， 飲食不香之人食用；適宜小兒麻疹初期， 或麻疹透發不快者食用；適宜痔瘡出血， 慢性久痢者食用；感冒發熱期間不宜多吃
4.飲食禁忌
注意：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉， 以及中藥麥冬、厚朴一同食用。 吃魚前後忌喝茶
