做法一
材料
南瓜泥、洋蔥、小麥麵粉、芹菜、胡蘿蔔、麵包、黃油、水、淡奶油。
做法
1.先把黃油放在小奶鍋裡加熱融化後， 然後放入洋蔥炒約半分鐘， 再加入麵粉和芹菜炒一會兒；
2.再加入南瓜泥和水， 在湯汁燒開後放入胡蘿蔔塊， 轉小火慢煮約10分鐘至湯濃郁， 過程中可以用勺子攪開南瓜泥， 使湯均勻無顆粒；
3.熄火， 加入奶油攪拌均勻；
4.上面撒上烤麵包塊和歐芹碎， 或是少許肉桂粉。
做法二、
材料
南瓜泥、洋蔥、馬鈴薯、奶油。
做法
1.馬鈴薯去皮洗淨、切片， 放入電鍋中， 外鍋加入1杯水， 蓋上蓋子按下開關， 煮至開關跳起後， 取出壓碎成馬鈴薯泥。
2.雞胸肉洗淨切末， 備用。
3.熱鍋， 加入適量奶油， 放入洋蔥末炒香， 再加入作法2的雞胸肉末炒至顏色變白， 再加入調味料拌炒均勻。
4.將作法1的馬鈴薯泥與作法3的材料拌勻， 再分捏成數顆圓球狀， 再略壓扁、整形為餅狀， 備用。
5.將作法4依序先沾裹上麵粉， 再沾裹蛋液， 最後裹上麵包粉， 放入油鍋中， 炸至上色金黃酥脆， 撈出瀝幹油份即可(食用時可依個人喜好， 另加入蕃茄醬增加風味)。
