臘八節， 喝臘八粥， 吃著自己醃制的臘八蒜， 臘八蒜的醃制過程很順利， 把蒜剝好， 這樣能方便蒜把更多的醋吸收上來， 再炒杏鮑菇的時候溫度稍高一些， 就能吃到味道正， 顏色鮮的臘八蒜炒杏鮑菇了。
1. 把杏鮑菇劈成兩半， 切成硬幣那麼厚的片。 胡蘿蔔、青椒切片（主要起配色的作用， 不必太多）， 臘八蒜切片備用。
2. 小碗裡放鹽、糖、生抽、老抽、醋、澱粉、水， 攪勻待用。
3. 炒瓢熱油， 倒入杏鮑菇煸炒， 出湯繼續炒， 湯收完又炒出油， 炒至杏鮑菇發黃有香味。 放入青椒、胡蘿蔔（可以換成紅椒）臘八蒜翻炒幾下。
4. 倒入小碗裡準備好的佐料，
1.鍋內加適量水(沒過雞肉)和薑片，將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝幹 2.金針菇剪去根部，撕開洗淨.胡蘿蔔切絲，熟雞肉撕成絲. 3.鍋里加適量水燒開，放入金針菇和胡蘿蔔絲，汆30秒撈出入冷水過... [詳細答案]
臘八粥製作原料大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克 花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。製作方法... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
