有一句民謠是這麼說的， 冬至不端餃子碗， 凍掉耳朵沒人管。 要說這冬至可是生活中一個非常重要的傳統節日， 至今已經有2000多年的歷史了。
在北方， 冬至這天吃餃子， 是因紀念“醫聖”張仲景留下的。 據說當時張仲景辭官回鄉正是冬季， 看到白河兩岸鄉親饑寒交迫， 不少人的耳朵都凍爛了。 便讓其弟子支起大鍋， 在冬至那天用麵包成耳朵樣的一種叫“嬌耳”的東西煮熟給大家吃， 凍傷的耳朵都治好了。
後人學著“嬌耳”的樣子， 包成食物， 也叫“餃子”。 不僅如此， 在冬至這一天， 很多地方還有吃狗肉和羊肉的習慣。
而在南方則是煮湯圓、吃米團和長線面的習俗， 一到冬至， 那真是“家家搗米做湯圓， 知是明朝冬至天”。 有的地方在冬至這一天還有祭天、祭祖的習俗。 在民間有“冬至大如年”之說， 冬至可以說是僅次於過年的一個節日。
在養生學上來講， 冬至是養生的大好時機， 主要是因為“冬至一陽生”、“氣始於冬至”。 養生的重點要注意少量多餐、戒怒戒躁， 保持心情舒暢， 注意合理用腦， 防止過度疲勞， 同時要注意加強身體鍛煉。
