-
做魚肉需要注意哪些事項
做魚肉需要注意哪些事項? 魚肉 1、首先選魚,如何挑選新鮮的魚?新鮮的魚鰓色澤鮮紅,魚鰓蓋緊閉。表皮光澤度較好,鱗片完整。其肌肉堅實而有彈性,指壓後凹陷能夠立即消失。 2、清理魚時要注意!魚...
2017-02-19 -
夏季飲食 寶寶吃魚的好處以及做魚食譜
智商才是硬實力,大腦的發育從胎兒時期就開始了,3歲之前處於高速發展期。所以說,除了遺傳因素之外,後天的補腦工作也是非常重要的。而魚肉裡含有豐富的Omega-3型和Omega-6型脂肪酸,吃魚的寶寶...
2017-03-04 -
做魚用一招吃魚不用挑刺
如何去除魚刺?1首先,選魚。一般選擇海魚或者是刺少的魚。其次,就是剝魚刺了。我是這麼做的:必須的兩樣工具:彎頭的西瓜刀,剪刀。注意:刀子要鈍些,剪刀要鋒利些。先去內臟;然後繞腮剪開,再順著中縫,如圖...
2015-02-16 -
魚肉健康營養 5招做魚小知識
核心提示:長期吃烤魚或煮魚的人,腦部容量在記憶及認知相關的區域明顯比不吃魚的人大。下面介紹的5個魚料理小技巧,更讓你吃魚吃出健康、花樣變化無窮。 全世界吃魚最多的國家在日本,魚是鮮美又營養價值極高...
2017-03-06 -
做魚的小竅門
【導讀】做魚的小竅門,魚是高營養的肉類食物,而且價格也不貴,是大家常吃的一種肉類。但是做魚是需要掌握一些竅門的,否則魚肉就會又腥又難吃,那麼下面小編教你做魚的小竅門。 做魚的小竅門 1.魚肉去...
2016-03-30 -
怎麼做魚膠功效發揮到極致
魚膠的做法 魚膠是什麼 魚膠的功效 魚膠是什麼:魚膠是一種美味滋補養生的食物,平時不少人喜歡在家裡烹製魚膠,但是如果烹製的方法不正確,不僅會影響魚膠的味道,還會影響魚膠的營養。想要將魚膠的營養發揮...
2017-03-06 -
常吃魚骨有大益 幾種做魚骨的方法
我們在生活中經常會吃魚,魚類具有豐富的營養,我們一般在吃的時候都是吃的是魚肉或者是魚頭,魚肉中含有的特殊的成分能夠增強人們的記憶力,增強人們的體質。但是其實魚骨也是一種很保健的食品,含有鈣元素和人...
2015-02-05 -
魚香豆腐的家常做法 這樣做魚香豆腐味道棒
魚香豆腐是經典的家常菜肴之一,很多人都喜歡在家製作美味的魚香豆腐食用,那麼大家知道魚香豆腐的做法嗎?魚香豆腐怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下魚香豆腐的家常做法吧。 魚香豆腐的做法比較...
2016-02-23 -
女人吃魚抗衰老 這樣做魚更美味
蒸草魚 材料:草魚400克。 輔料:酸菜50克,紅辣椒60克,魚露適量,糖、鹽各少許。 做法:1、草魚處理好,清洗乾淨,瀝幹水分,切成三大件相連的魚塊,置於碟上。 2、紅辣椒洗淨後切塊,...
2016-11-29 -
水煮魚不健康,怎麼做魚營養?
說到水煮魚,很多人該流口水了,這道菜是地地道道的川菜,很多人都特別愛吃。魚肉中含有人體所需的不飽和脂肪酸,但水煮魚、烤魚等做法會破壞魚的營養價值。那麼,魚怎麼做才營養呢? 水煮魚營養價值會減少...
2016-01-18 -
冬天給孩子做魚頭湯補腦
冬天,許多媽媽喜歡做上一鍋熱騰騰、香噴噴的魚頭湯給孩子吃。在這些媽媽們的概念中,魚頭湯味美、營養價值高,寶寶吃了一定會更健康、更聰明。魚頭湯真有那麼“神奇”的功效嗎? 中科院海洋研究所魚類研究專...
2009-12-17 -
如何做魚丸
對於魚丸這種食物,相信大家在生活中不少吃過吧,因為魚丸的味道是非常香的,而且魚丸的嚼勁跟我們平時吃的肉丸嚼勁好了很多,所以很多消費者會選擇區購買魚丸來吃。對於這種我們平時食用比較多的食物,我們應該...
2014-07-18 -
做魚丸用什麼魚好
對於魚丸來說,相信我們絕大多數的人都吃過,而我們一般都將它作為火鍋的食材,其實魚丸在製作的時候也比較的簡單,而一般選擇的魚肉都是價格較便宜,魚骨頭都較少的魚。 1、多齒蛇鯔,這種魚被潮汕...
2017-03-27 -
怎麼做魚鍋好吃又營養?
今天,小編要介紹的是一道非常美味的家常菜——魚鍋。魚鍋有好多種名稱,比如說香辣魚鍋、東北魚鍋、麻辣魚鍋等等。魚鍋之所以受到人們的歡迎,就是因為這道菜不僅簡單易學,食材容易找到,最重要的是營養價值也...
2015-09-12 -
做魚鍋都放什麼被
精鹽yle="text-indent:2em;"> 我們知道的,民以食為天。現在人們吃食物的話,不僅僅是喜歡吃一些有營養的是食物,往往也是喜歡吃一些好吃的食物。可以進一步刺激人們的味蕾的了。這時...
2015-09-16 -
做魚時怎麼放酒
一般用急火快炒快煽的新鮮魚肉菜肴,加酒的最佳時間是臨出鍋前。 烹調不太新鮮的魚肉時,一般應在烹調前先用酒浸拌一下,使酒中的乙醇充分浸透進魚肉的纖維組織內,促使胺類物質全部溶解,在煸炒時可隨乙醇...
2014-05-29 -
怎樣做魚片比較好呢?
魚是我們現在人們最常見的一種食物,它可以通經,安胎,對人體起到滋補的作用,魚內含有各種維生素,促進血液的迴圈等等。魚的營養價值是非常豐富的,它可以熬湯,可以做菜,有的人想吃魚片,但是不知道該怎麼做...
2015-10-19 -
怎樣做魚香茄子
怎樣做魚香茄子?魚香茄子是一道川味的素菜,裡面既沒有魚也沒有肉,是魚香口味,非常的好吃下飯,現在大小飯店都有這道菜,也是家常菜了,很多人都喜歡吃,但自己不會做,只能到飯店去點,其實魚香茄子做起來還...
2013-09-02 -
做魚的五個小竅門
魚肉裡含有豐富的礦物質,營養豐富,無論煎炒烹炸,都能做出一道美味佳餚來,但是你要是想做出一道好吃、口感鬆軟、外觀美觀的魚來,就需要一些小竅門來作。下面教大家五個小竅門吧! 1、凍魚放奶燒。烹...
2013-02-02 -
喜歡吃魚的朋友教你一招,做魚最後一步放它,保證好吃到不行!!
【紅燒黃蜂魚】 1、 先把魚用料酒醃制10分鐘,放一點油,把魚放入鍋裡煎,再放幾片薑這樣會去腥味而且不泵油。 2、 把魚煎兩面黃,料酒2少,老抽1勺,生抽2勺,雞精少許,調料1勺、鹽少許,開水2勺...
2017-04-18