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春季警惕“冰箱食物中毒” 揭各類蔬菜保鮮法
春季警惕“冰箱食物中毒”專家介紹，每年春季，都是“冰箱食物中毒”的高發季節。春季潮濕溫和，冰箱開門頻率又增加，冰箱內的溫度沒法很好地保持，細菌繁殖幾率增加，冰箱冷藏室的溫度一般在0℃~7℃，此溫度對...
2015-03-12 -
五大食物保鮮小妙招
以蔬菜生長的姿勢保存 想增加蔬菜的保存期限，最好以蔬菜原本的生長姿態存放，像是紅蘿蔔、芋頭沾泥保存為佳；葉菜類最好以直立方式保存；常用的蔥因為長度較長，可以折成兩段放入切開口的鮮奶紙盒保存，開口...
2015-07-26 -
警惕“冰箱食物中毒” 四類食物不宜放入冰箱
好多人都以為食物放進冰箱就會 “安全”，不會變味、不會變質，實際上，冰箱只是通過降溫的方式，抑制細菌的繁殖速度，但食物存放時間過長，一樣也會變質，吃了有可能會讓人發生噁心、嘔吐、腹瀉等“冰箱食物中毒...
2016-06-07 -
教你食物保鮮6絕招
目前，用保鮮膜包裝出售的食物在大大小小的超市隨處可見，並且被愈來愈多的家庭所接受。保鮮膜輕輕一蓋，保住食物的美味，為料理食物帶來了極大便利。但是，越來越多的研究發現，這種隨手可得的方便，其實並不安...
2014-12-24 -
食物保鮮 美味和健康都留住
之前的上班族微波爐熱飯致癌的謠言弄得滿城風雨，讓小編也捏了一把冷汗。雖然是虛驚一場，但是我們對午餐的健康的關注並沒有減少，那麼讓我們一起來學學如何做到食物保鮮，將美味和營養都帶回公司吧！ 冰箱儲...
2013-01-02 -
冰箱食物中毒成最易被忽視的“殺手”
存放隔夜菜，亞硝酸鹽劇增 在營養學界一直有種說法，隔夜菜，特別是隔夜蔬菜不能吃，因為隔夜菜亞硝酸鹽含量很高，而用加熱的方式只能消滅微生物和細菌，而亞硝酸鹽卻是加熱去不掉的。 曾經有一個試驗發現...
2012-10-18 -
冰箱食物深鮮期限及禁忌
目前的家庭幾乎都有冰箱，以保存食物與蔬果。家用電冰箱不論單門、雙門，都設有冷凍室與冷藏室，冷凍室凍結的食物保藏時間稍長，而冷藏室只能短期保藏。 冰箱內的食物貯藏時間是有限的，超過貯藏期限，食物也會...
2017-03-10 -
小心冰箱食物變“毒物”
冰箱越大，貯存食品越多，講究也越多，使一次購物，長期消費，成為很多家庭食物消費的主要形式，尤其是對於雙職工家庭，即在超市購物時，一次大量購買新鮮或冷凍的食品，放置於冰箱中，然後每天按需消費。但是在...
2008-09-10 -
冰箱食物先吃葉菜再吃瓜
沒時間買菜、沒時間做飯，這是很多上班族都面臨的問題。有些人不願天天吃速食，就會在休息時買一堆食物儲存在冰箱中。 健康的飲食習慣，當然應儘量吃新鮮蔬果，但對於忙碌的上班族來說，在冰箱中儲備食物，也不...
2008-03-03 -
囤年貨 存放不當小心“冰箱食物中毒”
過年過節，冰箱裡肯定藏滿了許多各種各樣的食物，但即便是入廚多年的人，也會出現一個誤點：食物放進冰箱就會“安全”，不會變味、不會變質。實際上，冰箱只是通過降溫的方式抑制細菌的繁殖速度，並不會阻止細...
2015-03-04 -
夏季防“冰箱食物中毒”
夏季用冰箱 防“冰箱食物中毒” 進入夏季，醫院裡的急性胃腸炎病患開始增多，特別是兒童小病號數量猛增，不少兒童因為食用從冰箱中直接取出的食物而發生腹瀉、嘔吐、發熱等中毒症狀。醫生強調，進入夏季，家...
2011-06-09 -
警惕冰箱食物保鮮膜中毒
中毒 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" border=0> 進入夏季，醫院裡的急性胃...
2011-06-16 -
食物保鮮3個原則 讓“帶飯族”吃得健康
小編分享食品安全保鮮3要點，根據不同食品類型正確保鮮，讓“帶飯族”吃得健康。 一、冰箱儲藏 正確使用：首先，控制好溫度，分清食品適應儲藏在冷藏室還是冷凍室。另外，分開包裝不同的食品，以避免食物...
2012-12-23 -
如何快速解凍冰箱食物
凍魚凍肉，先放冷藏室 肉類解凍最好有個“接力棒”，也就是把要解凍的食材提前一天從冷凍室中取出，用保鮮盒或保鮮袋裝好後放在冰箱的冷藏室裡，等化凍後再拿來烹調。這種解凍方式花得時間比較久，一般大塊...
2014-07-03 -
食物保鮮的小竅門
下面，小編就推薦幾個提高食物保鮮方面的小妙招。 第一：放在冰箱的食品應儘量是新鮮的、乾淨的。因為品質好的食品，其微生物的基數少，從而可減少繁殖後的微生物總數，且不易污染貯存在冰箱中的其他食品。...
2014-08-26 -
食物保鮮的6大絕招
塑膠袋換紙袋，蘑菇不易變黏。 保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱裡的蘑菇很容易受潮變得黏糊糊的。不過將蘑菇保存在硬紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質問題。塑膠袋裝蘑菇，容易導致水分無法散發，進而加速蘑菇黴...
2014-12-23 -
11種不為人知的食物保鮮法
大家都知道草莓是最不耐放的食物，所以平時市面上買到的草莓很多都是用冰櫃保存的，其實，用醋水浸泡草莓可以保鮮的，下次去摘草莓吃不完的時候就可以用這個方法啦！食物的保存不僅僅是扔冰箱那麼簡單粗暴，快...
2015-01-22 -
夏季食物保鮮的妙招有哪些
一、食用油的保鮮法 植物油的保鮮 方法a 1、維生素E膠囊剪破，擠出膠囊中的液體。 2、把維生素E膠囊中的液體加入到食用油（5升）中，蓋緊瓶蓋搖勻即可。 方法b 1、買回的食用油注入炒鍋中，加入少...
2015-07-06 -
關於食物保鮮有哪些原則
為了飲食健康，我們一向提倡上班族自帶飯菜。但是緊跟著出現一個問題，晚上做好了的或吃不完的飯菜，怎麼保鮮食品更安全呢？ 小編分享食品安全保鮮3要點，根據不同食品類型正確保鮮，讓“帶飯族”吃得健康...
2012-12-25 -
食物保鮮秘訣是...“冰箱”?這些食物放進去會加速變質!
現在保存食物的秘訣就是“冰箱” 不管剩菜剩飯 還是新鮮蔬果、魚肉統統放進去就好 但你可能不知道 有些食物放冰箱保存會更快變質 而有些食物即便離開冰箱 保質期也超級久! 不宜放冰箱保存的食物 1、蔬...
2017-06-25
