健康的飲食習慣， 當然應儘量吃新鮮蔬果， 但對於忙碌的上班族來說， 在冰箱中儲備食物， 也不失為一個後備選擇。 需要提醒的是， 儲存在冰箱內的蔬菜， 應按照先吃葉菜再吃瓜的順序食用， 因為葉菜保存時間太長的話， 其營養成分會大打折扣， 最好在兩天內吃完。 此外， 儲備的蔬菜種類可豐富一點， 可以搭配著吃、輪換著吃。 做好沒吃完的蔬菜， 就別留著下頓再吃了。
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