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烹飪技巧：如何炒豬肝去腥又美味
烹飪技巧：如何炒豬肝去腥又美味 一、豬肝的營養價值有哪些? 豬肝性溫，味甘;歸肝經。豬肝營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素A和B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，均屬人體所必需且又容易缺乏的...
2017-02-19 -
烹飪雞蛋常犯5個錯 如何吃最健康
雞蛋營養豐富，是很多家常菜中的“主角”,然而，並不是所有人都瞭解其烹飪技巧。很多人在烹調雞蛋的時候會出現常見錯誤，如沸水煮雞蛋、大火炒雞蛋等等。下面就一起來看看烹飪雞蛋常犯的5個錯吧！ 雞蛋營養...
2016-10-14 -
如何科學烹飪蘑菇小丸子呢
蘑菇經常會被我們當做一種調料使用，而不是單獨的只是食用蘑菇，主要是因為單獨食用的話會有點單調，口感就不是特別好了。在這裡我們為大家介紹一下蘑菇小丸子的美味做法，相信愛吃蘑菇的朋友們會受到意想不到的...
2016-09-01 -
青椒功效多 如何選購和烹飪
青椒是我們日常烹飪最常見的搭配蔬菜之一，可以幫美味的菜肴提味和增加顏色。然而，青椒其實還具有很多有益功效的。在這裡，一起和小編看看青椒的功效和選購方法吧。 青椒的功效與作用 解熱、鎮痛。青椒辛...
2016-07-21 -
如何益氣補血 田七紅棗煲鯽魚的烹飪方法
生薑進入冬季時，南方的氣溫常驟然下降，最容易引發心血管疾病。中藥田七有通經活血祛瘀的功效，熟用田七更有補益作用。紅棗有養血養脾養胃之功，且甘潤香甜。而陳皮有祛痰、通絡的作用，且醇香化氣。合而煲補益利...
2017-01-06 -
冷凍食品如何烹調
【導讀】冷凍食品如何烹調，烹飪時有哪些技巧呢，其中又有哪些細節要注意呢？一起來看看冷凍食品如何烹調。 冷凍食品如何烹調 有人認為，冷凍食品的色、香、味和營養價值比不上新鮮食品，擔心它解凍和烹調...
2016-05-11 -
教你如何烹製營養美味牛腩
美味的牛腩也可以提振食欲，除了有益血強筋的作用外，還可以改善血虛，筋酸乏力，疲勞，筋骨損傷等症狀及調養。最近買了一大塊牛腩，燉好後吃了3餐，分別用了不同的做法，終於吃完啦，發上來給大家參考一下：)先...
2012-09-28 -
如何正確吃蔬菜 烹飪蔬菜
日常生活中正確吃蔬菜的方法，主要有以下幾點： 首先要養成先泡後洗、急火快炒的好習慣。具體做法是，蔬菜瓜果買回後，先在清水 中浸泡半小時至1小時左右，然後再用流水清洗。特別要提醒的是，市民平時應該養...
2017-03-09 -
教你如何烹製香辣小龍蝦 製作方法
菜品口味：麻辣 主要工藝：燒 所需時間：一小時 製作難度：普通 所用廚具：炒鍋 所在分類： 麻辣,燒 用料:兩斤龍蝦兩湯匙郫縣豆瓣一顆蔥一塊薑一頭蒜兩個八角少許花椒兩片香葉一塊桂皮兩茶匙白糖一茶匙...
2017-03-09 -
春節烹飪 如何選到一桶好油
春節烹飪，一定少不了食用油。相比我們很多家庭都喜歡長期選擇一種油，說某個油好，就烹飪一直用這一種油。其實，每一種油都有自己的特點和營養價值，在烹飪的時候，可以根據我們烹飪的食物和方法不同，換油來使用...
2016-02-07 -
過年烹飪用油 如何才能更健康
在烹飪的過程中，最重要的因素之一就是食用油，如果食用油使用不正確不僅會影響到菜肴的味道，還會有所危害。在春節期間，就來教教你要食用油應該如何選購和使用吧。過年吃油的原則炒菜用油建議用含多種營養元素的...
2016-02-04 -
家常烹飪如何又美味又營養
在家烹飪要如何才能又美味又營養呢？每個家庭的烹飪方法都是有所差別的，但是有些烹飪方法也許是錯誤的，會使食材的營養元素流失。今天，為大家全面介紹一下烹飪怎樣才能又美味又營養，快來學兩招吧。哪種烹飪方法...
2015-09-11 -
如何烹調大豆的營養價值高
不同的烹調和加工方法對大豆營養價值的發揮有較大的影響。 （1）提高大豆食品的消化吸收率。整粒的黃豆中存在難以消化的纖維素成分，可減少大豆蛋白的消化與吸收，消化率僅達到65。3%。把黃豆研磨成豆...
2009-03-25 -
烹飪胡蘿蔔如何保證營養又不失美味
胡蘿蔔雖然普通，但卻營養價值豐富。正在發育期的孩子們多食用胡蘿蔔，可以強健骨骼、保護眼睛，還能緩解生長痛。可是怎麼做，才能讓胡蘿蔔既保證營養又不失好味道呢？如何烹飪胡蘿蔔保證營養1、切碎、煮熟，才能...
2015-04-14 -
三文魚的做法 如何烹調出美味的三文魚
三文魚是魚類的一種，裡面含有豐富的不飽和脂肪酸，吃三文魚的好處不僅可以提升大腦健康，還可以預防老年癡呆。當然三文魚的做法也是有很多的，常見的就是錫紙烤三文魚，本文今天就講解一些關於三文魚的飲食常...
2016-03-17 -
莧菜含草酸嗎？如何烹調有利吸收！
中醫認為莧菜具有清熱利濕、涼血止血、止痢等功效。夏季炎熱時期，多吃莧菜便可以清暑熱去夏濕熱，因此，大家在夏季餐桌上一定不能少了這道菜哦!莧菜最好最健康的吃法可不能錯過！ 莧菜的草酸含量 莧菜按顏色...
2016-09-29 -
高溫烹飪肉 秋季如何嚴防食物中毒
在豐收的秋季，新鮮的果蔬、肥美的海鮮總是讓人忍不住飽餐一頓。然而，隨著天氣轉涼，食物更易發生污染，且腐敗變質的表現並不明顯，使得秋天成為了食物中毒和食源性疾病的高發季節。為此，生活中要做到以下幾點...
2014-10-11 -
如何烹製狗肉呢？
狗肉的肉質非常嫩，而且營養也非常的豐富，含有大量優質的蛋白質，常吃狗肉還可以起到補腎壯陽的作用，所以狗肉素來都有至尊腎寶的美譽，世界各地的許多人們都有吃狗肉的習慣，而對狗肉的烹製方法也因為地域的不...
2015-10-16 -
教你如何烹調魚更美味健康
煮雞蛋r> 廚房是一個小天地，烹調是一門大學問，都說女人想要抓住男人的心，就得先抓住他的胃，可見烹調的食物是否美味是有著非常重要的作用的，但是現在很多女性都忙於工作，並沒有多少時間去學習烹飪，下面...
2013-06-04 -
骨質疏鬆食療法如何烹調?
對於食療方法中比較關鍵的一點就是注意烹調方法，骨質疏鬆的食療法是也不例外。 烹調方法相當重要，一些蔬菜如菠菜、莧菜等，含有較多的草酸，影響鈣的吸收。 如果將這些菜在沸水中焯一下，濾去水再烹調，可減...
2011-01-03
