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梔子豆豉湯
【處方】肥梔子（四個） 香豉（半兩）【功能主治】治發汗吐下後，虛煩不得眠及發顛倒，心中懊憹，此藥主之。【用法用量】上作一服，水二鐘，先將梔子煎至八分，入豉同煎至七分。不拘時服。【摘錄】明·方賢著《奇...
2017-02-17 -
淡豆豉的功效與作用
一、淡豆豉的簡介二、淡豆豉的功效與作用三、淡豆豉的市場訊息1. 淡豆豉的價格2. 淡豆豉的選購方法3. 淡豆豉的保存方法淡豆豉的簡介別名:豆豉、杜豆豉。淡豆豉,中藥名。為豆科植物大豆的成熟種子的發酵...
2017-02-16 -
銀翹散去豆豉加生地丹皮大青葉倍玄參方
【處方】銀花30克 連翹30克 桔梗18克 薄荷的功效與作用18克 竹葉12克 牛蒡子18克 荊芥12克 生甘草的功效與作用15克 細生地12克 大青葉9克 丹皮9克 玄參30克【制法】上杵為散。【...
2017-02-18 -
蒸豆豉排骨的做法
做菜在很多人眼中是那麼的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關鍵。下面，小編就來給大家說說關於蒸豆豉排骨的具體做法。 1.如圖：將排骨用淘米水洗乾淨，...
2016-10-25 -
麻辣豆豉烤魚的做法
麻辣豆豉烤魚的做法步驟 1.因為家裡吃，可能餐具不像飯店那麼大，所以我今天買了武昌魚 2.去鱗去腮內臟，一批兩半，實在怕切手，妹子們可以改個花刀吃正魚也是可以的，然後抹鹽，倒黃酒入味 3.在這段時...
2017-03-04 -
豆豉烤魚的做法
豆豉烤魚的做法步驟 1.將鯽魚清洗乾淨，劈開備用; 2.將蝦清洗乾淨，與鯽魚放在一起，加入5克鹽，50克料酒，醃制1小時; 3.醃制魚的過程中，將洋蔥、香芹等配菜清洗乾淨; 4.準備豆豉、豆瓣醬、...
2017-03-04 -
豆豉雞蛋炒西葫蘆的做法 雞蛋炒西葫蘆怎麼做好吃
豆豉雞蛋炒西葫蘆的做法： 1.將西葫蘆洗乾淨後對半起開，然後去掉瓤，如果是特別鮮嫩的西葫蘆就不需要去瓤 2.然後切成薄片，油倒入鍋裡燒熱之後倒入蛋液翻炒 3.翻炒至斷生還沒有徹底凝固的時候就可以鏟...
2017-03-04 -
豆豉燜豬耳朵的做法
豆豉燜豬耳朵的主要食材是豬耳朵和豆鼓，兩者結合，碰撞出獨特的口味體驗，非常好吃。豆豉燜豬耳朵的做法如下： 材料 豬耳朵1個，生薑，蒜頭，米酒，豆豉，油，鹽，醬油，生粉(玉米澱粉) 做法 1、豬耳朵...
2017-03-04 -
豆豉的做法 豆豉也能做出美味
豆豉是什麼呢?豆豉以黑豆或黃豆為主要原料加工製成。它的味道很特別，尤其是喜歡吃辣的朋友會更喜歡它。那麼你知道豆豉的做法嗎?知道豆豉怎麼吃嗎?今天我們就來為大家介紹一下豆豉的多種做法。 豆豉除了當辣...
2017-03-04 -
【美食特攻】豆豉葉子魚
用料：葉子魚、魚香豆豉適量、薑適量、蒜適量、香蔥適量、彩椒適量 豆豉葉子魚的做法 1、豆豉鋪在魚上面，加薑絲，蒜末蒸三四分鐘 2、把香蔥花和彩椒擺上，用熱油燒在上面
2017-03-05 -
【菜譜物語——豆豉蒸魚塊】
菜品口味 鹹鮮蒸主要工藝一小時所需時間普通製作難度炒鍋 蒸鍋所用廚具食材明細魚塊適量 蔥薑適量 豆豉適量料酒適量蒸魚油適量鹽適量糖適量烹調油適量製作步驟 1. 淨魚肉，我用的是魚背上的那兩塊肉，刺...
2017-03-05 -
自己動手DIY 餐桌上的美味——豆豉淩魚白靈菇
白靈菇菇體色澤潔白，形如靈芝，食如鮑魚，肉質細嫩，味美可口且有彈性，帶一股子山野清香味以及魚肉味，其含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用，尤...
2017-03-05 -
豆豉鯪魚蒸水蛋的做法
原料：雞蛋3個;豆豉鯪魚1條;蔥綠1根; 調料：溫開水適量;黃酒1茶匙;鹽適量; 豆豉鯪魚蒸水蛋做法和步驟 1將鯪魚切成細塊，將蔥綠切成蔥花;在雞蛋裡加入黃酒，充分打散;用一半鯪魚放入蛋液中，加入...
2017-03-05 -
淡豆豉小藥膳
淡豆豉是一種傳統的調味品，其制法是取桑葉、青蒿加水煎煮取汁，與洗淨的黑大豆拌勻，待藥汁被吸幹後，放入蒸籠內蒸透，取出稍晾，再放入容器中，用煎煮過的桑葉、青蒿覆蓋，在溫度25℃～28℃、相對濕度80%...
2017-03-05 -
淡豆豉丸
【處方】淡豆豉10粒 巴豆的功效與作用1粒（略去油）【制法】上藥研勻如泥，丸如粟米大。【功能主治】主小兒一二歲，面色萎黃，不進飲食，腹脹如鼓，或青筋顯露，日漸羸瘦。【用法用量】每服10丸，生薑的功效...
2017-03-06 -
淡豆豉的炮製方法
淡豆豉又名香豉、大豆豉。載《傷寒論》。系豆科植物大豆Glycine max（L.）Merr.的成熟種子的發酵加工品。 【炮製方法】1.造淡豆豉法《本草綱目》：“凡制豆豉，用黑大豆二三鬥，六月內淘淨...
2017-03-09 -
淡豆豉的功效和作用
當疾病發生時，很多人都會想到趕快去醫院進行治療，這樣見效會比較快，而在治療時有些人因為害怕西藥的副作用大，會傾向於選擇中藥治療，這幾年中醫藥治療疾病也受到了廣泛的關注，淡豆豉是一種比較常見的中藥材...
2017-03-09 -
淡豆豉簡介
豆豉有鹹淡之分，藥用淡者。淡豆豉制法不同，則性味有異。用青蒿、桑葉發酵者，偏寒，用於治療外感風熱之證；用麻黃、蘇葉發酵者偏溫，用於治療外感風寒之證。使用時當明辨之。治療外感風寒，頭痛身熱，咳嗽咽痛，...
2017-03-10 -
淡豆豉的功效與作用有什麼
淡豆豉是一味中藥，是一種豆類成熟的種子經過發酵加工而成，我們在中藥當中一般可以看到，平時的時候一般大家都不怎麼注意，其實在中藥進行治療的時候應用的範圍也特別多，特別是對於我們調理腸胃和治療感冒常常...
2015-12-01 -
淡豆豉
淡豆豉 別名：香豉、淡豉。 性味：味苦，性寒。 歸經：歸肺、胃經。 入藥部位：為豆科植物大豆的成熟種子的發酵加工品。 淡豆豉的用法用量 內服：煎湯，5～15g；或入丸劑。 外用：適量，搗...
2017-04-02
