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豆豉鯪魚油麥菜
豆豉鯪魚油麥菜是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於粵菜系。主料是油麥菜和豆豉鯪魚罐頭,主要烹飪工藝是炒。 營養價值 油麥菜含有大量維生素A、B1、B2、鈣、鐵、蛋白質、脂肪等營養成分,是生食蔬菜中的上...
2017-03-08 -
蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法
材料:秋葵250克,大蒜8克,老乾媽豆豉辣醬2湯匙,鹽1克,白糖少許 蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法 1、準備材料。 2.將秋葵清洗乾淨,焯水。 3、撈出秋葵,將秋葵從中間切開,碼盤。 4、大蒜切末備用。 ...
2017-03-08 -
豆豉拌面的做法
做法步驟 1、麵條交給麵條機!拌面我喜歡吃粗一點的,所以選在了粗圓面的刀頭 2、豆豉切碎,辣椒醬備用 3、大蒜用切剁器剁成蒜末 4、炒鍋燒熱,放適量植物油 5、倒入豆豉翻炒 6、豆豉變色之後倒入辣...
2017-03-08 -
豆腐湯的做法 夏天吃這清淡豆湯好
豆腐湯是一道很常見的菜式,一年四季都可以食用,它不僅味道清淡,而且做法還很多,人們也一直在想著豆腐湯怎麼做好吃,今天我們就為大家介紹一下豆腐湯的做法,告訴大家豆腐湯怎麼做好吃。 豆腐湯是一道簡...
2016-06-24 -
豆豉魚油麥菜的做法
“油菜的香味和豆豉鯪魚搭配起來味道很好,把蔬菜的脆和魚肉的香結合起來了。”用料主料鯪魚150克油麥菜200克輔料紅椒半個黃椒半個蔥2克蒜4瓣鹽2克雞精半茶勺植物油1湯勺豆豉魚油麥菜的做法1.準備好...
2017-03-08 -
泡椒蒜子豆豉燒牛蛙的做法
材料: 牛蛙腿,泡薑,泡椒,大蒜粒,洋蔥,黑豆豉,花椒; 醬油,糖,料酒,鹽,雞精,黑胡椒 做法: 1.牛蛙腿擠水,用泡薑片,蒜粒,醬油,糖,料酒醃制20分鐘以上。泡椒,泡薑,洋蔥切片。 2.熱油...
2017-03-08 -
【美食物語】豆豉蒸龍利魚
龍利魚350克、沙拉油1/3湯匙、食鹽1/2茶匙、薑3克、料酒1湯匙、豆豉30粒、小蔥2根、朝天椒2個、蒸魚豉油1/2湯匙、白糖1茶匙 做法: 1.準備材料:冰凍龍利魚、豆豉、蔥薑末和朝天椒 2....
2017-03-08 -
走油豆豉扣肉的做法 走油豆豉扣肉是哪的菜
走油豆豉扣肉的做法 走油豆豉扣肉是哪的菜?這可是正宗湘菜,現在和大家分享這道入口即化,肥而不膩,口感軟爛,味道鮮美可口的走油豆豉扣肉的做法給大家,希望大家可以喜歡。 需要準備的食材和調味料:五花肉...
2017-03-08 -
春季美味家常菜 豆豉鯪魚油麥菜
材料:油麥菜500克,豆豉鯪魚罐頭約100克,蔥花5克, 薑末2克,蒜末5克,雞精3克, 油適量。 做法: 1、將油麥菜擇成一片一片後,清洗乾淨,尤其注意根部不要殘留泥沙,再切成段(或不切也可 以...
2017-03-08 -
蒜蓉豆豉白切雞的做法
民以食為天,我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病,說起營養健康,當然是自己在家裡做的飯菜最可口,今天小編就教喜歡做菜的朋友一道蒜蓉豆豉白切雞,讓家人吃得更健康。 1.雞收拾乾淨,鍋中放料酒,...
2016-10-25 -
尖椒豆豉炒雞翅的做法
下班回家,該給一家人做一桌可口的飯菜,可是每天就吃那麼幾樣飯,到底今天應該做些什麼呢?!大家不用發愁,今天小編來為您介紹一種美味可口的尖椒豆豉炒雞翅,趕快來學一下吧! 1.12尖椒切絲,幹辣椒...
2016-10-25 -
老年人常吃豆豉可防腦血栓
豆豉對於老年人而言好處多多,在國際上已經被稱為“營養豆”,它不僅開胃消食、祛風散寒,還能預防腦血栓形成和老年癡呆症的發生。 豆豉按原料分為“黑豆豆豉”和“黃豆豆豉”兩種,既可用於調味,還可以入藥...
2009-12-15 -
“豆豉魚”吃出養生功效
主料: 青魚 900克 配料: 黃酒 5克 豆豉 50克 鹽 4克 小蔥 5克 醬油 25克 薑 5克 白砂糖 20克 辣椒4克 味精 4克 香油 25克 花生油 70克 做法: 1....
2010-06-28 -
豆豉養生保健康
豆豉,在《漢書》《史記》《本草綱目》等古籍中都有記載,是漢族傳統的一種發酵豆製品,亦是許多菜系的重要調味料。 營養學家認為:豆豉有豐富的豆激酶、蛋白質和人體所需的多種氨基酸、多種礦物質和維生素等營...
2017-03-09 -
豆豉燉羊肉補腎烏髮
民間自古就有“每天吃豆三錢,何需服藥連年”的諺語,意思是說如果每天都能吃點豆類,可以有效抵抗疾病。可豆子種類眾多,烹調方式多樣,怎樣才能每天都方便快捷地吃些營養的豆類?中醫專家推薦了幾種最佳食用方...
2010-02-08 -
夏日告別油膩 推薦3款清淡豆腐美味
專家建議,夏天飲食應清淡些,油膩食物不可多吃,今天小編就推薦3款美味豆腐菜肴,快來試一下,這個夏天只要清淡,不要油膩!小白菜燉豆腐材料:北豆腐、小白菜、番茄、食鹽、薑、蘑菇精。做法:1、燒油炒一下薑...
2013-06-05 -
湘菜菜譜 豆豉荷包蛋的做法
主料:雞蛋2個、蒜苗1顆 輔料:紅尖椒3個 調料:沙拉油適量、食鹽少許、醋2湯匙、蒜2瓣、白糖少許、豆豉10克 做法: 1、鍋燒熱,倒入適量油大火加熱,燒熱後打入雞蛋,改成中火,待雞蛋底部...
2012-12-17 -
客家美食——豆豉鵝
主料: 淨老鵝(2千克)、芹菜粒(200克)、蒜頭丁、姜丁(各100克) 調料: 沙拉油(60克)、土家自釀的米酒(250克)、豆醬(200克)、花生油(100克) 製作步驟: 1、鍋內放入花生油...
2017-03-10 -
高壓豆豉紅燒肉的做法
現在生活工作忙碌壓力大,很多人在飲食方面都不注意規律性,就會引發各類的疾病,自己掌握一兩道菜的健康做法,既能享受美味,還可以補充身體的營養,讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做高壓豆豉紅...
2016-10-25 -
吃五香豆豉上火嗎?五香豆豉的營養價值有哪些?
每種食物的營養價值和功效都是不一樣的,身體不同的階段調整好飲食能變得更加的健康,尤其是天氣乾燥的時候最好多吃清火的食物,下面一起看下吃五香豆豉會上火嗎? 五香豆豉的營養價值1、豆豉中含有很高的尿激酶...
2016-12-20