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魚搭配豆腐營養高 推薦四款豆腐魚食譜
豆腐的最佳營養搭檔——魚用魚和豆腐搭檔,不僅可以發揮二者的優勢,而且可以起到營養素的相互協同的作用。1從營養角度講,魚屬於動物性食物,擁有含量較高的優質蛋白和很低的脂肪含量,豆腐也是所有食物中蛋白質...
2015-07-07 -
燉魚時加塊豆腐營養好處多
常聽人說,燉魚時加塊豆腐營養多,這是為什麼呢?今天小編就教大家如何做出豆腐燉魚這道美味菜肴。 燉魚時為什麼加塊豆腐好? 在燉魚時加塊豆腐,兩者有很好的蛋白質互補作用,豆腐中的蛋氨酸含量較少,而...
2016-07-27 -
豆腐忌諱多 怎麼做不易碎
在烹飪豆腐類的美食時,很容易就會使豆腐碎掉,這可怎麼辦呢?其實,想要豆腐不宜碎也是很簡單的。同時,還要提醒大家的是豆腐千萬不宜多吃哦。下面,就和小編來具體瞭解瞭解吧。 豆腐的原因價值 豆腐營養...
2016-08-30 -
淡醬蝦仁豆腐的做法
在外面就餐,孩子吃到一款蝦仁豆腐,他說那菜特別的好吃,讓我回家一定要複製一下。不過他不知道那一天就餐,他的媽媽是沒有出現的呢。不過我聽孩子描述,我也大概猜的到是什麼味道,於是就在家裡複製了今天這一...
2017-03-04 -
鹹鴨蛋蒸豆腐 美味營養更能祛暑補夏
主題:鹹鴨蛋蒸豆腐 食材:鹹鴨蛋120克,豆腐500克,白砂糖25克,植物油適量。 做法: 1、將豆腐用清水浸泡,然後切成小方塊; 2、把鹹鴨蛋打碎放入碗內,蛋黃、蛋白分開; 3、蛋白用筷子攪勻,...
2017-03-04 -
夏季食五味之酸 芒果西蘭花豆腐開胃健脾益肝
中醫學認為,五味與臟腑相配屬。《素問·至真要大論》雲:“夫五味入胃,各歸所喜。故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,鹹先入腎。”今日,39健康飲食編輯推薦,夏季五味之酸——芒果。 中醫上認為酸...
2017-03-04 -
豆腐乳的家常做法
豆腐乳的做法 主料:豆腐。 家常豆腐乳的特色:帶有鹹味,消香,味鮮,可口,可作佐料。 豆腐乳的做法: (1)豆腐切成5釐米見方、1釐米厚的小塊,成行排放在乾淨的籠屜上,上面蓋一層紗布防塵,使其自然...
2017-03-04 -
青椒肉片炒豆腐皮的做法步驟
青椒肉片炒豆腐皮的做法步驟 1.首先準備豆腐皮,青椒,大蒜瓣,瘦肉,番茄,豆腐皮超市都有的幹豆腐皮,用熱水泡幾分鐘即可。 2.把辣椒斜切成小段,瘦肉切片,大蒜切片,番茄切成小顆粒狀 3.鍋裡放適量...
2017-03-04 -
芹菜降壓又利尿 怎麼烹飪最健康
芹菜是一種具有很多功效和營養價值的蔬菜,並且吃法也有很多。為了讓大家更加全面的瞭解芹菜,在這裡小編要介紹的就是芹菜的營養價值和食用方法,快來一起看看吧。 芹菜的種類 水芹菜:水芹菜是非常有南方...
2016-07-25 -
一日三餐吃多少煮多少 給烹飪上7道安全鎖
給烹飪上7道安全鎖1食材買回立刻處理細菌繁殖速度非常快,因此,食材買回家應立即分裝或處理。清洗食材時,應按照由乾淨到髒的順序洗。按照水果、瓜類、葉菜、根莖類蔬菜的順序,之後再清洗豬牛羊和家禽肉。為避...
2015-04-29 -
豆腐吃不對 可能傷身體
豆腐是老百姓最熟悉不過的傳統食品。它營養豐富,含有豐富的鈣、蛋白質、氨基酸、卵磷脂等。可你知道嗎?豆腐裡還有一些學問,吃不對可能會傷身。下面就和小編一起來看看吧。 其一,吃豆腐不能過量,每天最好...
2016-07-22 -
凍豆腐比鮮豆腐營養更好
豆腐是深受大家喜愛的健康綠色食物,時至今日已有2100多年的歷史。豆腐經過冷凍後,不但性狀發生改變,營養成分也變得更勝一籌。下面就和小編一起來看看吧。 凍豆腐味道更鮮美 豆腐的營養成分非常豐富...
2016-07-22 -
豆腐不能和什麼一起吃 6大豆腐食用禁忌
豆腐不能和什麼一起吃1蜂蜜與豆腐不能同吃豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉。同時,蜂蜜中的含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者...
2013-12-19 -
青椒功效多 如何選購和烹飪
青椒是我們日常烹飪最常見的搭配蔬菜之一,可以幫美味的菜肴提味和增加顏色。然而,青椒其實還具有很多有益功效的。在這裡,一起和小編看看青椒的功效和選購方法吧。 青椒的功效與作用 解熱、鎮痛。青椒辛...
2016-07-21 -
豆腐營養多 過量食用危害大
豆腐雖然具有很多營養價值,但是是不宜多吃的。豆腐如果多吃就會影響我們的健康狀況,帶來副作用。也許有些人並不認為豆腐會帶來危害,那麼就一起和小編來往下看看關於過量吃豆腐有哪些危害的介紹吧。 過量吃...
2016-07-20 -
豆腐吃不對可能傷身
其一,吃豆腐不能過量,每天最好控制在100—150克,否則可能導致以下健康問題: 1.消化不良。豆腐中含有豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹...
2017-03-04 -
豆腐吃過多對身體有傷害
因為豆腐裡含有豐富蛋白質,而且熱量低,所以很多人都愛吃豆腐,尤其是減肥人士。今天小編要提醒你的是,豆腐雖然是營養飲食,可也不能吃多了。如果豆腐吃過多,就會給你的身體造成傷害。究竟,豆腐吃過多會有哪...
2016-08-23 -
雞蛋羹怎麼烹飪,才美味又健康了?
雞蛋羹味道鮮美,老少皆宜。怎樣蒸雞蛋羹才能不老不硬,表面不粗糙呢?世界烹飪大賽特金獎得主韓國孝介紹,蒸雞蛋羹時,注意打蛋、加水、蒸制時間這些細節,可使雞蛋羹更鮮嫩。 打蛋時要輕要慢。將雞蛋打到碗中...
2017-03-04 -
食品安全之豆腐中也有偽君子
【導讀】食品安全之豆腐中也有偽君子!提到“豆腐”,人們一般會想到由黃豆製成。但其實許多號稱豆腐的產品,和黃豆關係不大,營養價值遠不及真正的豆腐,甚至還可能給健康帶來危害,可謂豆腐中的“偽君子”.下...
2015-12-15 -
如何益氣補血 田七紅棗煲鯽魚的烹飪方法
生薑進入冬季時,南方的氣溫常驟然下降,最容易引發心血管疾病。中藥田七有通經活血祛瘀的功效,熟用田七更有補益作用。紅棗有養血養脾養胃之功,且甘潤香甜。而陳皮有祛痰、通絡的作用,且醇香化氣。合而煲補益利...
2017-01-06