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糖醋排骨樣的心情
太太和老岳父都極愛吃糖醋排骨，但岳父牙不好，故那種傳統的糖醋排骨做法，雖然很合岳父的胃口，卻不合岳父的牙。 傳統糖醋排骨製作，是將帶些許肥肉的豬排，加鹽、薑片、蔥段、花椒拌勻碼入味，上籠蒸至肉...
2008-03-12 -
自種蔬菜做出的美食-----水晶香菜丸子
主料 豬肉餡 (適量) 香菜 (適量) 木薯澱粉 (適量) 薑 (適量) 雞蛋 (適量) 香菇 (適量)調料 鹽 (適量) 胡椒粉 (適量) 芝麻油 (適量)廚具 煮鍋 準備好肉餡。 準備好香菇和...
2017-03-08 -
每天吃瓣糖醋蒜能降血脂
糖醋蒜，在很多北方家庭都是佐餐的好搭檔。而對於那些高血脂人群來說，吃糖醋蒜能降脂無疑是個意外之喜。 由於含有一種神奇物質——蒜素，大蒜成為降血脂的良方。研究發現新鮮大蒜能夠大大降低血液中的有...
2011-12-22 -
芋圓酒釀小丸子的做法
芋圓酒釀小丸子的做法 材料：芋艿、紫薯、紅心地瓜各250克，木薯澱粉每份125克，馬鈴薯澱粉每份30克，白糖每份約30克、酒釀一小碗，枸杞子約一小把。 製作： 1、芋艿、 紫薯 、紅心地瓜上蒸鍋蒸...
2017-03-09 -
糖醋帶魚----巧洗、去髒、除腥攻略
巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。 *帶魚去髒：如果帶魚很髒，用自來水洗不乾淨，不妨用淘米水擦洗，這樣，手不會...
2017-03-09 -
珍珠丸子的做法
平時在家吃飯，偶爾出去吃飯，換換口味是不錯的，但現在有些人卻剛好相反，平時總在外面吃飯，偶爾自己煮，其實這種飲食習慣是很不健康的，珍珠丸子的做法簡單，即使時間有限，也完全可以自己在家裡做。 1、糯...
2016-12-08 -
糖醋蒜醃制有訣竅 盤點7大好處
在天氣越來越冷的時候，很多家庭都會開始醃糖醋蒜。糖醋蒜究竟都有哪些好處呢？想要糖醋蒜好吃又營養，在醃制時應該要注意哪些呢？今天，就來為大家科普一下這幾個關於糖醋蒜的小常識吧。糖醋蒜的醃制方法選材：要...
2016-11-03 -
油炸丸子的做法
很多人喜歡吃油炸丸子。魚、肉、雞、蔬菜呀都可以做成油炸丸子，油炸丸子可以根據個人的喜好選擇不同的原料，好的廚娘做出的油炸丸子外酥裡嫩，鮮香可口，油炸丸子在家庭廚房裡算是一個技術活，不容易操作。對新...
2014-04-16 -
溜牛肉丸子的做法
溜牛肉丸子的做法非常簡單，需要的食材是非常常見的，是一道非常美味的家常菜，不需要複雜的工序，就能做出讓人垂涎的佳餚，食物的營養價值高，適合各個年齡段食用，只需要注意烹飪時的火候就好。 1、準備提前...
2016-12-08 -
白菜粉條燉丸子的做法
現代社會的發展，很多家用電器的發明，在家做飯其實更容易了，可是卻發現很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做白菜粉條燉...
2016-10-25 -
肉丸子的做法大全
紅燒豬肉丸子的做法 材料：五花豬肉350克，雞蛋1個，小白菜心150克，精鹽2克，油500克(實耗75克)，醬油15克，料酒15克，鮮薑15克，雞湯400毫升，味精1克，澱粉125克，大蔥50克。...
2015-06-22 -
瓜丁玉米小丸子
春季飲食養生，對於大眾，蛋白質含量高，脂肪含量低的牛肉可適當吃一些。中醫認為，牛肉性平，味甘。有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及...
2017-03-09 -
糖醋鯉魚是哪個地方的菜 鯉魚不能和什麼一起吃
糖醋鯉魚是哪個地方的菜 鯉魚不能和什麼一起吃 糖醋鯉魚是哪個地方的菜： 這是一道非常平常，但是絕對美味，讓人垂涎三尺的佳餚，其味道酸甜可口，非常下飯，而且營養價值非常高，是四大菜系中的魯菜。 鯉魚...
2017-03-09 -
倒春寒季節活血養顏甜羹 果香酒釀小丸子
一場突如其來的倒春寒，讓南方人民措手不及，那這種天氣吃什麼好呢？趕緊一起來看一下下面這道美味吧。（圖：網友粉竽粘糖提供）材料：草莓400克、米酒400克、小丸子湯圓100克、冰糖適量、鹽1湯匙。（圖...
2014-03-05 -
手工丸子製作技巧 蔬菜素丸子
丸子，泛指一種形狀為球形的菜肴，根據製作材料或者烹飪方式不同，命名也會不同。比如：蔬菜丸子，魚肉丸子、雞肉丸子、豬肉丸子，水汆丸子、油炸丸子等等。做丸子，不論採用哪種烹飪方式，都是用手取形。左手握一...
2013-12-09 -
糖醋紅薯片的做法
可能有些人會覺得做飯實在是太麻煩了，在外面吃飯多簡單，何必那麼麻煩呢？但是在飯店吃飯肯定是沒有自己做來得衛生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要貪方便，糖醋紅薯片的做法非常容易，做起來並不麻煩，值...
2016-12-08 -
魯菜菜譜 南煎丸子的做法
主料：五花肉500克 輔料：荸薺5個、雞蛋1個 調料：沙拉油適量、食鹽5克、醬油20克、醋少許、蔥半根、薑1塊、八角2個、香油少許、澱粉3克、白糖5克、黃酒10克、胡椒粉少許 做法： 1、...
2013-01-22 -
紅紅火火（糖醋虎皮鵪鶉蛋）的做法
很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅持自己做飯不容易，其實紅紅火火（糖醋虎皮鵪鶉蛋）的做法就很簡單，而且這道菜肴有著豐富的營養，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時還能...
2016-12-08 -
胡蘿蔔雞肉丸子的做法
自己動手做菜，確實是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹胡蘿蔔雞肉丸子的做法，自己動手做起來 1.雞肉斬成末、胡蘿蔔去皮切末 2.雞肉末中加入1匙粗粒麵包粉、調入適量鹽、胡...
2016-10-25 -
糖醋藕片與曹雪芹的淵源
清代著名作家曹雪芹不僅是位文學巨匠，還是位烹飪高手。有一天他邀請兩位好友到家中坐客，問道：“你們想吃什麼菜呀？”其中一人說：“做個‘身體白又胖，常在泥中藏，渾身是蜂窩，生熟均可嘗’吧。”曹雪芹點頭...
2015-03-25
