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啤酒老鴨湯的做法
在夏日裡,要多吃下火解毒,屬涼性的食物。一般來說,很多的肉類都是溫性食品,像牛肉、鹿肉等,這些肉類溫補,吃多易上火,夏日時節不易多吃,那有什麼肉是涼性的呢?給大家推薦鴨肉,鴨肉屬於涼性的食物,同時...
2015-08-30 -
蟲草花性味有什麼作用
生活中其實是有很多的中草藥的,其中大家比較熟悉的就是冬蟲夏草這味草藥。只是說現在的社會發展變好了,關於冬蟲夏草都是很方便的加入到中成藥。所以大家對於這個藥材大部分也只是聽過,具體的說有很什麼作用,...
2015-10-26 -
冬天經常喝老鴨湯好嗎
很多人都有人冬天喝老鴨湯的習慣,他們認為這樣對身體的健康是十分有益的,但是也有人覺得冬天喝老鴨湯不好,那到底怎樣才對呢?冬天經常喝老鴨湯好嗎?我在查閱了有關資料以後特意總結了下面的內容,大家跟我一...
2016-01-30 -
蟲草鴨的做法
蟲草鴨的做法,沒有大家想的那麼的艱難。先把需要的東西準備好,然後按步驟開始做,記得控制好火候。 1.準備食材,幹蟲草花用清水泡開洗淨,小鴨腿剁成塊備用,其它調味料備齊 2.鍋中放清水把鴨子塊放入...
2016-10-25 -
滋陰益氣 蟲草花杞子豬瘦肉燉水魚的做法
南方的天氣進入了寒冷時節了。助餐的湯飲上宜有強壯身體兼收斂鎮靜的功效,水魚是我們傳統名貴的水產品,它除了含有易吸收的鐵外,還含有天然形態的對鐵吸收有重要作用的維生素B12、葉酸、維生素B6等,對人...
2012-12-17 -
茶樹菇無花果老鴨湯
這茶樹菇可是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。據國家食品品質監督檢驗中心測定,它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸(特別是人體不能合成的八...
2012-11-21 -
蟲草花滋養湯
原料: 雞、蟲草花、薑片、紅棗、花膠、鹽。 做法: 1、蟲草花快速的沖下水,其他各種材料備齊; 2、雞斬小塊,放入熱水裡汆出血水,洗淨備用; 3、所有材料放入電飯煲,加入材料2倍左右...
2012-01-16 -
蟲草花淮山煲鴿子
發揮蟲草花的最佳功效煮法還是有些講究的講究,煲湯燉品均可,但是方法不對的話,可能會事倍功半了。有人以為蟲草花煲湯燉湯,時間越長越老火越好,其實這是一種誤解,因為蟲草煮的時間太過長、溫度過高,會...
2011-12-16 -
保健食療湯 蟲草無花果煲排骨
無花果煲排骨 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=400 height=4...
2011-11-21 -
平和補益 蟲草花草菇絲瓜滾瘦肉片的做法
蟲草花為人工培植的食藥兼之的菌類,其性平味甘,有清潤平和滋補的功效,尤其是滋陰和潤肺的作用,常為煲或燉湯之用。擅長於飲食的粵人,近年來以其平和補益和清甜爽脆的作用,用於滾湯和菜肴的蒸、燜之中,收到...
2012-09-26 -
補血良藥——老鴨粉絲湯的做法
貧血的人吃什麼好?一碗老鴨粉絲湯裡面料卻不少,油豆腐、鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸,都是補血的精品,濃郁鮮美的老鴨湯底,紫紅的鴨血、香菜的青綠,那麼自然貼切和顏悅色,沒有食材雜亂的堆疊,卻多了一份桃紅柳...
2012-09-17 -
補中益氣 冬蟲夏草燉老鴨
主料:冬蟲夏草20克,水鴨一隻(1000克左右)、熟地黃60克、紅棗10粒。 做法:將水鴨去毛、腸髒、頭頸、腳,洗淨後滴幹水,冬蟲夏草,熟地黃,紅棗(去核)洗淨,把熟地黃、紅棗放入鴨腹內,把...
2011-12-05 -
溫補滋陰 蟲草花蠍子燉瘦肉
準備材料 蠍子:300g 蟲草花:80g 瘦肉:400g 鹽:適量 製作步驟 、蠍子汆水撈起備用,瘦肉同樣處理。 2、瘦肉混合蠍子和蟲草花放入燉盅內加入適量的水。 3、隔水清燉3個...
2011-11-29 -
健脾潤肺 紫山藥蟲草雞湯
準備材料 紫山藥 :半根 雞:一隻 薑:一塊 蟲草:幾根 製作步驟 1、將紫山藥洗淨切塊; 2、雞加足水加薑煮開,撇去浮沫; 3、加蟲草和山藥煲個半鐘頭,鹽調味即可。
2011-11-28 -
養顏美容靚湯 蟲草花燉瘦肉
準備材料 瘦肉:250g 蟲草花:適量 薑:1片 鹽:適量 製作步驟(3) 1、蟲草花用清水浸軟;瘦肉剁碎。 2、將肉碎、薑片、蟲草花及浸蟲草花的水放入電燉煲中燉2小時。 3、加入適量...
2011-10-19 -
滋陰生津 蟲草花石斛湯
這道蟲草花石斛湯具有滋陰生津的功效。 石斛千年以來一直和靈芝、人參、冬蟲夏草等被列為上品中藥。其味甘淡微鹹;性屬清潤.清中有補,補中有清。麥冬性甘寒質潤,有滋陰之功,能養陰生津,潤肺清心,既...
2011-10-14 -
秋日養生湯 蟲草花玉米排骨湯
蟲草花,非草非花,它只是一種菌。鮮蟲草花成美麗的金黃色,與冬蟲夏草有相似的成份,但其各個成分的含量有差異,所以,蟲草花並非可替代蟲草,沒有那般神奇,也並未被列入中藥。 但其性質平和,不寒不燥,具...
2011-09-30 -
祛濕消疲 冬瓜綠豆老鴨湯的做法
夏季氣候炎熱多雨,暑熱夾濕,常使人脾胃受困,食欲不振。因此需要用飲食來調補,增加營養物質的攝入,達到祛暑消疲的目的。 鴨肉性涼,為夏季滋補首選肉類。鴨肉有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生...
2012-08-10 -
性平味甘 蟲草花山藥大骨湯的做法
原料:脊骨500g、山藥1根、幹蟲草花10g、枸杞30粒、薑片、蔥段、鹽適量。 做法: 1、將脊骨斬斷。 2、蟲草花稱量好,用涼水浸泡10分鐘。 3、山藥去皮切塊。 4、脊骨開水焯一下飛...
2012-06-28 -
天天靚湯 帶皮冬瓜煲老鴨的做法
特別是暑氣越來越濃之時,喝一些清熱降暑的湯湯水水就變得更為重要。六、七月的鴨子漸肥,又到了吃鴨子的時節了,斬半格老鴨子與冬瓜一起煲,放幾顆薏米同煲,就是南方人夏日靚天最好的範本了,但有一個小秘密:...
2012-06-08