這茶樹菇可是一種高蛋白， 低脂肪， 無污染， 無藥害， 集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。 據國家食品品質監督檢驗中心測定， 它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖， 其藥用保健療效高於其他食用菌。 且有滋陰壯陽、美容保健之功效， 對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效， 對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能， 民間稱之為“神菇”。
無花果：《本草綱目》中稱“無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒”。
另外， 民間有說“嫩鴨濕毒， 老鴨滋陰”， 因此用於調補、食療時， 會多選用老鴨煲湯。 老鴨性溫味甘， 入脾、胃、肺、腎經， 功能滋陰補血。
茶樹菇無花果老鴨湯
材料：
老鴨半隻， 無花果20克， 茶樹菇50克， 枸杞10克， 薑幾片；
調味料：
細鹽適量；
做法：
1、將茶樹菇洗淨， 用溫水浸泡10分鐘左右。
2、剪去頭部的蒂， 切成段。
3、老鴨洗淨斬成塊。
4、鍋內燒水， 水開後將老鴨塊放水裡焯水。
5、湯鍋內加入8碗水， 將老鴨、無花果、薑、茶樹菇一起放到鍋裡。
6、開大火煮開， 再轉小火煮1.5-2小時， 關火前10分鐘將枸劄加入湯中， 最後加鹽調味即可。
