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【今日菜譜】香辣豆豉黃魚的做法
用料: 香辣豆豉黃魚的做法: 大黃魚去鱗鰓去內臟,收拾乾淨 魚身及內臟都抹上鹽、料酒及豆豉油,放上蔥段、薑片、蒜片醃制半小時以上 鍋燒熱,注油燒至5、6成熟,將魚放進鍋煎至金黃,盛出備用 將花椒和...
2017-03-08 -
豆豉辣椒蒸鱈魚的做法
健康功效:鱈魚:潤腸通便、活血止痛、護肝 薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表 食材用料:鱈魚2塊 黑豆豉1大勺 薑2片 紅尖椒1個 蔥花1大勺 蒸魚豉油2大勺 糖少許 油1大勺
2017-03-08 -
《家常菜菜譜》豆豉鯪魚茄子煲的做法
非正宗川菜,非正宗粵菜,但是味道很棒。喜歡的朋友可以試試。本菜在製作的過程已經放了醬油、蠔油、豆瓣,所以無需放鹽,再加上鯪魚也很鮮,雞精味精也就無需上陣了。各種比例,由您的茄子多少及喜好調配。茄子...
2017-03-08 -
豆豉三絲蒸鯿魚的做法
主料:鯿魚1條 輔料:油適量 鹽適量 料酒適量 薑適量 蔥適量 豆豉適量 大蔥適量 胡蘿蔔適量 蒸魚豉油適量 胡椒粉適量 步驟 1.準備好食材 2.把大蔥,胡蘿蔔洗淨切絲,用水浸泡一下.小蔥切段待...
2017-03-08 -
豆豉剁椒蒸鯧魚的做法
材料: 鯧魚一條(400g左右),豆豉一把,紅剁椒2湯匙,料酒一湯匙,鹽2g ,蔥花一小把 做法: 1.準備材料:鯧魚一條(400g左右),豆豉一把,紅剁椒2湯匙,料酒一湯匙,鹽2g ,蔥花一小把...
2017-03-08 -
豆豉魚的做法
豆豉作為家常調味品,適合烹飪魚肉時解腥調味。 鱸魚的鮮美又怎麼可以錯過和同樣豆豉的絕佳搭配呢? 鱸魚與豆豉的搭配,不但能很好的顯現出主料鱸魚的鮮美,更能凸顯出輔料:略帶醬香、酯香的獨特濃香風味。 ...
2017-03-08 -
豆豉烤辣椒
豆豉烤辣椒 原料:紅辣椒5個約300克,牛肉30克。 調料:老乾媽風味豆豉20克,生蔥、大蒜各4克,蠔油、海鮮醬油、雞粉各3克,白砂糖6克,花生油50克。 製作:把牛肉改刀成均勻顆粒狀,大小與豆豉...
2017-03-08 -
幹鍋鴨掌加入豆瓣醬和豆豉翻炒出香味
工藝:幹鍋 口味:香辣味 難度:普通水準 時間:30-45分鐘 主料:鴨掌600克 土豆400克 藕200克 花菜200克 芹菜200克 輔料:青椒150克 萵筍1根 洋蔥2小個 調料:蒜1小把 ...
2017-03-08 -
【豆豉醬蒸雞腿】適合上班族的十分鐘快手菜
豆豉醬蒸雞腿 適合上班族的十分鐘快手菜 “對於像我這樣的上班族來說,中午不在家吃飯,下午5:30下班,早一點到家6點,有時磨蹭磨蹭,再算上回家路上和買菜的時間,經常到家都6點半了。然後還要洗、擇、...
2017-03-08 -
『每期一食』豆豉辣椒炒荷包蛋做法
辣椒洗淨,切成段,薑切末,蒜切片; 鍋燒熱,放油,打入雞蛋兩面煎熟透; 逐一煎好; 把煎好的蛋,切成小塊; 鍋內放少許油,加入薑蒜、豆豉炒香; 放辣椒; 加入能讓辣椒變鹹的少許鹽,炒香; 放入切好...
2017-03-08 -
豆豉鯪魚油麥菜
豆豉鯪魚油麥菜是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於粵菜系。主料是油麥菜和豆豉鯪魚罐頭,主要烹飪工藝是炒。 營養價值 油麥菜含有大量維生素A、B1、B2、鈣、鐵、蛋白質、脂肪等營養成分,是生食蔬菜中的上...
2017-03-08 -
蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法
材料:秋葵250克,大蒜8克,老乾媽豆豉辣醬2湯匙,鹽1克,白糖少許 蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法 1、準備材料。 2.將秋葵清洗乾淨,焯水。 3、撈出秋葵,將秋葵從中間切開,碼盤。 4、大蒜切末備用。 ...
2017-03-08 -
豆豉拌面的做法
做法步驟 1、麵條交給麵條機!拌面我喜歡吃粗一點的,所以選在了粗圓面的刀頭 2、豆豉切碎,辣椒醬備用 3、大蒜用切剁器剁成蒜末 4、炒鍋燒熱,放適量植物油 5、倒入豆豉翻炒 6、豆豉變色之後倒入辣...
2017-03-08 -
豆豉魚油麥菜的做法
“油菜的香味和豆豉鯪魚搭配起來味道很好,把蔬菜的脆和魚肉的香結合起來了。”用料主料鯪魚150克油麥菜200克輔料紅椒半個黃椒半個蔥2克蒜4瓣鹽2克雞精半茶勺植物油1湯勺豆豉魚油麥菜的做法1.準備好...
2017-03-08 -
泡椒蒜子豆豉燒牛蛙的做法
材料: 牛蛙腿,泡薑,泡椒,大蒜粒,洋蔥,黑豆豉,花椒; 醬油,糖,料酒,鹽,雞精,黑胡椒 做法: 1.牛蛙腿擠水,用泡薑片,蒜粒,醬油,糖,料酒醃制20分鐘以上。泡椒,泡薑,洋蔥切片。 2.熱油...
2017-03-08 -
夏天腹瀉身體不適 試試這5款小藥茶
夏至正值暑氣當令,除了吃冷飲、吹空調,喝茶無疑是解暑止渴的好方法。此時節喝什麼茶既清爽消暑,又能緩解身體的小問題?下面為大家介紹幾種適合夏季飲用的小藥茶,看完就試試吧!吃壞肚子,姜茶烏梅飲做法:將生...
2016-07-05 -
【美食物語】豆豉蒸龍利魚
龍利魚350克、沙拉油1/3湯匙、食鹽1/2茶匙、薑3克、料酒1湯匙、豆豉30粒、小蔥2根、朝天椒2個、蒸魚豉油1/2湯匙、白糖1茶匙 做法: 1.準備材料:冰凍龍利魚、豆豉、蔥薑末和朝天椒 2....
2017-03-08 -
出行杜絕暈車 小藥箱必備暈車藥
平時有時間時,很多朋友都想趁機去旅遊放鬆心情,卻又怕暈車暈船,使得整個旅途都沒有良好的心情,那麼暈船暈車怎麼辦,今天,小編來教你幾招。一、造成暈車嘔吐的原因暈車與人體前庭平衡器官有很大的關係。前庭器...
2015-11-09 -
走油豆豉扣肉的做法 走油豆豉扣肉是哪的菜
走油豆豉扣肉的做法 走油豆豉扣肉是哪的菜?這可是正宗湘菜,現在和大家分享這道入口即化,肥而不膩,口感軟爛,味道鮮美可口的走油豆豉扣肉的做法給大家,希望大家可以喜歡。 需要準備的食材和調味料:五花肉...
2017-03-08 -
家庭小藥箱 不必什麼藥都留著
家庭藥箱已成為居家必備的“裝備”,可是家庭小藥箱如果保存、管理不善,就會造成健康隱患,有時還會帶來嚴重後果。所以,家庭藥箱雖小,管理起來學問也不小。 用剩的藥品該扔就扔 一次疾病痊癒後,總難免...
2012-09-27