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春季美味家常菜 豆豉鯪魚油麥菜
材料：油麥菜500克，豆豉鯪魚罐頭約100克，蔥花5克， 薑末2克，蒜末5克，雞精3克， 油適量。 做法： 1、將油麥菜擇成一片一片後，清洗乾淨，尤其注意根部不要殘留泥沙，再切成段(或不切也可 以...
2017-03-08 -
瓜子雖小藥用價值高
常見的葵瓜子、西瓜子、南瓜子在營養價值上差不多，但在藥用價值上卻有所差異。 眾所周知，葵花子不但含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白，還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素 B1等營養元素...
2010-03-02 -
蒜蓉豆豉白切雞的做法
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病，說起營養健康，當然是自己在家裡做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道蒜蓉豆豉白切雞,讓家人吃得更健康。 1.雞收拾乾淨，鍋中放料酒，...
2016-10-25 -
中醫小藥方輕鬆驅逐紅眼
據最新資料顯示，“紅眼病”如不及時治療，可能引起神經麻痹，嚴重時引起四肢癱瘓等症狀。目前有很多人在出現“紅眼病”症狀時自行用藥以期緩解症狀，殊不知目前市面上出售的眼藥水很多都是只具有潤滑作用...
2014-08-20 -
尖椒豆豉炒雞翅的做法
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那麼幾樣飯，到底今天應該做些什麼呢？！大家不用發愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的尖椒豆豉炒雞翅，趕快來學一下吧！ 1.12尖椒切絲,幹辣椒...
2016-10-25 -
老年人常吃豆豉可防腦血栓
豆豉對於老年人而言好處多多，在國際上已經被稱為“營養豆”，它不僅開胃消食、祛風散寒，還能預防腦血栓形成和老年癡呆症的發生。 豆豉按原料分為“黑豆豆豉”和“黃豆豆豉”兩種，既可用於調味，還可以入藥...
2009-12-15 -
淡豆豉的炮製方法
淡豆豉又名香豉、大豆豉。載《傷寒論》。系豆科植物大豆Glycine max（L.）Merr.的成熟種子的發酵加工品。 【炮製方法】1.造淡豆豉法《本草綱目》：“凡制豆豉，用黑大豆二三鬥，六月內淘淨...
2017-03-09 -
“豆豉魚”吃出養生功效
主料： 青魚 900克 配料： 黃酒 5克 豆豉 50克 鹽 4克 小蔥 5克 醬油 25克 薑 5克 白砂糖 20克 辣椒4克 味精 4克 香油 25克 花生油 70克 做法： 1....
2010-06-28 -
淡豆豉的功效和作用
當疾病發生時，很多人都會想到趕快去醫院進行治療，這樣見效會比較快，而在治療時有些人因為害怕西藥的副作用大，會傾向於選擇中藥治療，這幾年中醫藥治療疾病也受到了廣泛的關注，淡豆豉是一種比較常見的中藥材...
2017-03-09 -
豆豉養生保健康
豆豉，在《漢書》《史記》《本草綱目》等古籍中都有記載，是漢族傳統的一種發酵豆製品，亦是許多菜系的重要調味料。 營養學家認為：豆豉有豐富的豆激酶、蛋白質和人體所需的多種氨基酸、多種礦物質和維生素等營...
2017-03-09 -
豆豉燉羊肉補腎烏髮
民間自古就有“每天吃豆三錢，何需服藥連年”的諺語，意思是說如果每天都能吃點豆類，可以有效抵抗疾病。可豆子種類眾多，烹調方式多樣，怎樣才能每天都方便快捷地吃些營養的豆類?中醫專家推薦了幾種最佳食用方...
2010-02-08 -
治療胃潰瘍的4小藥方
胃潰瘍(gastric ulcer，GU)，是位於賁門至幽門之間的慢性潰瘍，稱為消化系統常見疾病，是消化性潰瘍的一種。其典型表現為饑餓不適、飽脹噯氣、泛酸或餐後定時的慢性中上腹疼痛，嚴重時可有黑...
2014-04-01 -
湘菜菜譜 豆豉荷包蛋的做法
主料：雞蛋2個、蒜苗1顆 輔料：紅尖椒3個 調料：沙拉油適量、食鹽少許、醋2湯匙、蒜2瓣、白糖少許、豆豉10克 做法： 1、鍋燒熱，倒入適量油大火加熱，燒熱後打入雞蛋，改成中火，待雞蛋底部...
2012-12-17 -
客家美食——豆豉鵝
主料： 淨老鵝(2千克)、芹菜粒(200克)、蒜頭丁、姜丁(各100克) 調料： 沙拉油(60克)、土家自釀的米酒(250克)、豆醬(200克)、花生油(100克) 製作步驟： 1、鍋內放入花生油...
2017-03-10 -
治療小兒貧血的中醫小藥方
概述： 很多小孩子平時喜歡挑食，就很容易導致營養不良，容易出現貧血的症狀，會出現倦怠、乏力、煩躁不安，還會引起其他疾病，對小兒的生長發育很不利，下面我來教大家幾個方法，希望可以幫助到你們經驗： 根據...
2016-09-26 -
春季過敏性鼻炎小藥茶
春季過敏性鼻炎小藥茶 春天到了，不少有過敏性鼻炎的人開始感到不適，常見症狀有鼻癢、連續打噴嚏、鼻流清涕、眼睛癢等，常伴有怕風、易出汗、胸悶、氣短、乏力、便溏、腰酸等症狀。大多是因體質下降，以及肺、...
2017-03-10 -
高壓豆豉紅燒肉的做法
現在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規律性，就會引發各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做高壓豆豉紅...
2016-10-25 -
吃五香豆豉上火嗎？五香豆豉的營養價值有哪些?
每種食物的營養價值和功效都是不一樣的，身體不同的階段調整好飲食能變得更加的健康，尤其是天氣乾燥的時候最好多吃清火的食物，下面一起看下吃五香豆豉會上火嗎？ 五香豆豉的營養價值1、豆豉中含有很高的尿激酶...
2016-12-20 -
哪些人不宜食用五香豆豉？五香豆豉的副作用有哪些?
在生活中五香豆豉雖然是常見的食物，但是在平時食用的時候很多人都是有爭議的，下面一起看一下哪些人不適合吃五香豆豉呢，這樣我們才能搭配好飲食讓身體變得健康。副作用無明顯副作用。禁忌人群一般人群均可食用五...
2016-12-29 -
淡豆豉簡介
豆豉有鹹淡之分，藥用淡者。淡豆豉制法不同，則性味有異。用青蒿、桑葉發酵者，偏寒，用於治療外感風熱之證；用麻黃、蘇葉發酵者偏溫，用於治療外感風寒之證。使用時當明辨之。治療外感風寒，頭痛身熱，咳嗽咽痛，...
2017-03-10
