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清炒法
清炒法又稱單炒法。系指不加任何輔料的炒制方法。隨著藥物受熱程度的不同,清炒法又分為炒黃、炒焦、炒炭等不同的火候要求。其炮製目的是通過加熱,改變或緩和藥性,降低毒性或消除副作用,使種子或果實類藥物爆...
2017-03-05 -
炒法
炒法是將淨選或切制後的藥物,置預熱容器內,用不同火力連續加熱,並不斷攪拌或翻動至一定程度的炮製方法。分為清炒法和加輔料炒法兩大類。每類又包括多種操作方法。根據受熱程度不同,清炒法包括炒黃、炒焦、炒...
2017-03-05 -
土炒法
將淨制或切制後的藥物與灶心土(伏龍肝)粉拌炒的炮製方法。亦有用黃土粉、赤石脂粉妙者。多用於炮製補脾胃止瀉泄的藥物。陳嘉謨《本草蒙筌》有“陳壁土制,竊真氣驟補中焦”的記載。灶心土味辛性溫,能溫中燥濕...
2017-03-05 -
補血的最佳菜譜——薑醋炒章魚
薑醋炒章魚屬於貧血食療藥膳食譜之一,對改善症狀十分有幫助,讓美食傑告訴你薑醋炒章魚怎麼做最好吃!薑醋炒章魚的做法非常簡單,並不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著薑醋炒章魚的圖解做法一樣可以做出自己的美...
2010-08-23 -
老醋炒菌菇配酸黃瓜生菜的做法
對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說,是否感到有點焦慮?因為從小什麼事都是父母準備好的,現如今都要自己做了,是不是很不習慣?尤其是做飯做菜。不要擔心,現在就讓小編來介紹下關於老醋炒菌菇配酸黃瓜生菜的做法吧...
2016-10-25 -
醋炒紅薯絲的做法
其實很多時候,做菜不僅自己吃的開心,而且還能陶冶情操,讓自己放鬆。所以有時候我們需要學習一下做菜,下面就給大家介紹一道醋炒紅薯絲的做法 1.12紅薯去皮洗淨後切成薄片再切成紅薯絲。 2.21切好...
2016-10-25 -
生菜的炒法有哪些
生菜中富含膳食纖維和維生素C,是一種健康的減肥食物,幾乎每種減肥方法上都會有生菜這一項。生菜生菜字面上來看是生著吃的菜,但是嘗試過煮著吃之後就會發現這種菜無論怎麼吃都是美味的,很多北方家庭飯桌上都...
2015-12-17 -
土豆的吃法:新土豆多燉 老土豆醋炒
土豆營養豐富,既可入菜,又可當主食,烹調方法多樣。而土豆的新鮮程度也會影響其烹調方法。 新鮮土豆表皮發黃、光滑、鮮亮,不需太用力就能把表皮搓掉。其口感細嫩稠滑,容易做熟。由於新鮮土豆水分多、糖分...
2012-11-19 -
雞肉的炒法是什麼?
雞肉的肉是非常鮮嫩的,而且味道也很鮮美,雞肉也有很多種烹飪方法,不管怎麼做雞肉都是富有高營養的,而且還有滋補的作用,對身體非常有益。雞肉不僅可以拿來炒還能夠拿去燉湯,全身上下都可以吃,下面就是小編...
2015-08-19 -
年糕的炒法有什麼?
大家應該都有看過韓劇裡面的那些美食,最讓人印象深刻的,肯定就是那些顏色紅紅的,看上去非常有食欲的辣炒年糕了,天冷的時候,吃一碗辣炒年糕,又能夠扛餓,而且味道也非常的香,很多人自己在家也想嘗試做這些...
2015-08-30 -
腰果的炒法有哪些
腰果美味好吃,許多的人都喜歡買腰果來吃,不僅可以直接用來使用,而且可以使用於烹飪當中,可以用來燉湯,也可以用來煎炒。腰果的炒法,並不困難只需要將它放如食物中,或者之前來炒就可以。許多的菜都是用來爆...
2015-08-30 -
香菇的炒法是什麼?
香菇是我們生活中吃的比較多的一種菌類食物,香菇含有的營養很豐富,可以給身體帶來很多的好處,香菇的做法有很多,比如香菇排骨湯,香菇炒魷魚,涼拌香菇等等,都是很有營養的食物,那麼,香菇的炒法都有哪些呢...
2015-08-30 -
酸豆角的炒法有哪些
酸豆角這種食材在我們的生活中是比較常見的,它可以用來製作多種我們喜歡吃的食物,所以我們建議大家在生活中可以多去瞭解酸豆角的炒法。酸豆角可以用來炒肉末,也可以用來炒魚類,文章主要講述的是酸豆角炒肉末...
2015-09-03 -
辣藕片炒法有哪些
藕,是我們生活中非常常見一種食物,而這個藕是屬於水裡面的一種作物,吃的時候可以用來炒,也可以用來燉湯,這樣好吃還特別的健康,也比較營養,經常吃蓮藕的話還有美容的功效,很多人喜歡用藕片來和辣椒一起炒...
2015-09-25 -
紫包菜炒法怎麼做?
紫包菜又叫紫甘藍,它的做法多樣,可以煮、炒、還可以涼拌等。沙拉裡常能見到它的身影,生吃也是最有營養的吃法,因為營養不易流失。對於愛美的女人而言,還有美容效果。下面小編為大家分享一道關於紫包菜的做法...
2015-09-27 -
醋炒土雞的做法
作為一名資深吃貨,每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定備受打擊。小編現在給大家介紹一道醋炒土雞的做法,你認真看完以後決定會有很大的收穫 1.原料圖。土雞切塊,嫩薑切片。 2.雞肉冷...
2016-10-25 -
油燜腐竹的炒法是什麼
大家每天的飲食當中,會做各種不同的菜肴,因為每種菜肴的營養是不一樣的 ,而且人體每天攝入的營養是需要講究均衡的,因此大家對於食物往往會有不同的追求,其中大家比較偏 愛的一類食物就是油燜腐竹,而很多...
2015-10-11 -
花蛤的炒法是什麼
幹辣椒="text-indent:2em;"> 花蛤這道菜是許多街邊大排檔、家庭餐桌上少不了的食物,很多人對花蛤非常感興趣,這個小東西味道清甜、肉質鮮嫩,如果遇到一盤爆炒花蛤,或者辣炒花蛤的話,你肯...
2015-10-18 -
醋炒雞蛋治咳嗽的效果
醋炒雞蛋治咳嗽,對於這種偏方應該很少人聽過吧,不過這真的是治療咳嗽的方法,雖然這種方法不是一次就見效的,需要吃幾次才能根治咳嗽的,所以我覺得這種比咳嗽水更有用而且更加安全,所以各位朋友,如果在你們...
2015-03-11 -
莧菜怎麼炒?4種炒法告訴你
莧菜是生活中常見蔬菜,有長壽菜之稱,莧菜營養豐富,養生效果極好。吃法多樣的莧菜做法也很簡單,一般來說,炒莧菜最為常見,也是最為家常的一道菜,蒜蓉莧菜也是一種,可以嘗試。 1.將紅莧菜的根...
2017-07-26