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白酒可以長時間存放嗎
白酒可以長時間存放嗎 白酒長時間的貯存，其品質會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好酒經過較。其實，並不儘然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣
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紅蘿蔔和白蘿蔔同煮營養高嗎
紅蘿蔔和白蘿蔔同煮營養高嗎 事實上，白蘿蔔中的維生素C含量較高，對人體健康非常有益，但是和紅蘿蔔一起煮的話，就會使維生素C消失，原因是紅蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，不僅如此，紅蘿蔔與所含維生素C的蔬菜
2013-04-24 22 -
雞湯營養多 人人都能喝嗎
雞湯營養多 人人都能喝嗎 高膽固醇血症 血液中膽固醇升高的病人，多喝雞湯，會促使血膽固醇的進一步升高。血膽固醇過高，會在血管內膜沉積，引起動脈硬化、冠狀動脈粥樣硬化等疾病。 高血壓 經常喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續
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燒肉時中途加涼水好嗎
燒肉時中途加涼水好嗎 事實上，因為肉、骨等食物中含有大量的蛋白質和脂肪，燒煮過程中突然添加冷水，會造成湯汁溫度急劇下降，使肉、骨所含的蛋白質和脂肪迅速凝固，肉、骨空隙收縮，進而難以煮爛，並影響肉、骨本身的鮮美味道。 所以燒煮肉、骨
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吃土豆容易讓人發胖嗎
吃土豆容易讓人發胖嗎 事實上，土豆含有澱粉，但是它們的含水量高達70%以上，真正的澱粉含量不過20%，其中還含有能夠產生飽脹感的膳食纖維，所以用它來代替主食不但不容易發胖，還有減肥的效果呢！土豆之所以被人們看成是容易發胖的食品，完全
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口感香濃的牛奶就是好牛奶嗎
口感香濃的牛奶就是好牛奶嗎 事實上牛奶質地均勻是原料優質的體現。在加工之前，通常會把各處收購的奶混在一起，如果其原料品質良莠不齊，有些甚至細菌超標，蛋白質或脂肪可能因為細菌和酸的作用出現輕微的凝聚現象，奶的質地就不太均勻。新鮮的牛
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剛烤好的麵包新鮮又好吃嗎
剛烤好的麵包新鮮又好吃嗎 剛出爐的麵包聞起來是香，但那是奶油的香味，而麵包本身的味道是在完全冷卻後才能品嘗出來的，任何經過發酵的東西都不能立刻吃。如果剛出爐的麵包還在發酵，立即吃會對身體有害無益，容易引起胃病，麵包至少放上兩個鐘頭才
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葡萄皮不能吃嗎
葡萄皮不能吃嗎 葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。 葡萄皮中的另一種重要物質——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。 葡萄皮中含有的花青
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每天睡眠超過九小時好嗎
每天睡眠超過九小時好嗎 睡眠太長可能使大腦皮質抑制時間過長，進而影響大腦功能，也會影響血液迴圈的順暢。健康對策是，養成規律的生活習慣，飲食盡可能保持清淡。
2013-04-19 10 -
剛睡醒立刻下床好嗎
剛睡醒立刻下床好嗎 銀髮族突然變動姿勢容易引發姿勢性低血壓，導致眩暈，進而可能造成跌倒。健康對策是，睡醒時先活動四肢再慢慢坐起，避免立刻下床，也不妨多補充多元不飽和脂肪酸及鈣質。
2013-04-19 11 -
上廁所時閱讀書報好嗎
上廁所時閱讀書報好嗎 如廁的時間過久，容易導致直腸靜脈曲張，引發痔瘡。健康對策是，固定排便時間，保持排便順暢，同時最好不要帶書報進廁所閱讀。
2013-04-19 20 -
經常翹二郎腿好嗎
翹二郎腿好嗎 事實上，翹二郎腿容易使腿部血流不順，造成靜脈血栓，也可能導致脊椎側彎、推間板突出等。健康對策是，端正坐姿，如有不適即應赴複健科追蹤檢查。
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穿高跟鞋久站好嗎
穿高跟鞋久站 容易引起雞眼、母趾外翻，也會造成脊椎負擔。健康對策是，穿高跟鞋時應每小時坐下休息，放鬆腿部肌肉，避免太合腳的包鞋，並在鞋內加上功能鞋墊。
2013-04-19 17 -
發燒冷卻額頭能退燒嗎
發燒冷卻額頭能退燒嗎 實際：就算用冰袋冷卻額頭，也並沒有降溫散熱的功效 很多人患上感冒發燒以後，就會用冰涼的毛巾或者其他的東西冷敷額頭，其實這種做法是錯誤的。這是因為想要退燒，就必須讓血液的溫度下降，但是額頭上並沒有相對比較粗的血
2013-04-19 15 -
用越熱的水洗豬肉越好嗎
用越熱的水洗豬肉越好嗎 事實上，把新鮮的肉放到熱水中清洗，這樣做會使豬肉失去不少營養成分。 正確的清洗方法是：先將肉皮用刀反復刮洗，直至沒有汙物為止，然後用淘米水快速清洗兩遍，再用清水沖一遍即可。 豬肉的肌肉組織和脂肪組織含有豐
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西瓜凍得越冰越好嗎
西瓜凍得越冰越好嗎 事實上冰鎮西瓜並不好，尤其是冷藏時間過長其營養價值就大打折扣了。不僅如此，冰過的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人，出現胃腸功能紊亂、腹瀉等症狀。西瓜最好現買現吃。如果買回來時較溫熱，不妨把冰箱溫度調高一些再冷藏，冷藏
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吸煙會比吃糖過多危害還大嗎
吸煙會比吃糖過多危害還大嗎 糖的誘惑難以抵擋，但吃得過量無益健康。世界衛生組織調查23個國家人口的死亡原因後，得出結論，嗜糖之害，甚於吸煙。這項調查表明，長期高糖飲食者的平均壽命比正常飲食者短10-20年。兒童自幼嗜糖，成年後極易患
2013-04-22 11 -
大蒜作用多 人人都適合吃嗎
大蒜作用多 人人都適合吃嗎 事實上，大蒜雖好，卻並非人人都皆宜，更不能天天食用，以下患者最好別吃大蒜： 眼病患者：中醫認為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”。古方中醫研究發現，青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼病患者若長期
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每個人都適合吃餃子嗎
每個人都適合吃餃子嗎 餃子雖好，但對於患有不同疾病的人，還是有些小講究。 糖尿病人：避免油量過大，由於包餃子的皮占整個餃子的分量有限，糖尿病患者需要多吃幾個餃子皮。 胃腸道功能較弱或有胃潰瘍及其他胃病的人：最好不吃或少吃韭菜、芹
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兒童多吃菠菜就越聰明嗎
兒童多吃菠菜就越聰明嗎 實際上，幼兒多吃菠菜好處不多，害處卻不少。因為菠菜含有一種叫草酸的物質，草酸能和食物中的鈣相結合而產生草酸鈣，使食物中的鈣質流失，而草酸鈣不能被人體吸收利用。所以，常吃菠菜會引起兒童缺鈣，從而影響幼兒的生長發
2013-04-23 19
