-
粗糧營養價值好 保護大腦健康
頭昏腦漲、記憶力減退、煩躁、易怒等種種問題，可能是因為你的大腦“垃圾”太多了。一項新研究發現，適當攝入一些粗糧，比如玉米、小米、紫米、燕麥等，對清除大腦垃圾，緩解大腦疲勞很有幫助。 腦力勞動過程中，大腦會大量消耗能量，產生乳酸、乙酮酸等
-
五種食物讓你健康營養
1、燕麥片：蛋白質含量略低於3%。它還同時富含錳、硒等微量元素，有降血脂作用。 2、豌豆：富含膳食纖維、維生素K、礦物質和維生素C，蛋白質含量為5%。 3、花生醬：含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇，以及單不飽和脂肪酸，能預防心血管疾病。其蛋
2017-03-06 10 -
夏季喝啥茶 枸杞補腎又健康
下面就是枸杞子泡水的功效介紹： 1、補腎枸杞子自古就是補腎良藥。 晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥製成補肝丸，治療肝經虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫學入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜
-
睡不好總失眠 小米粥幫助睡眠
小米富含維生素B1，營養價值較高。尤其值得一提的是，小米還富含色氨酸，通過代謝，能生成抑制中樞神經興奮度、使人產生困倦感的5-羥色胺。5-羥色胺還可轉化生成具有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素。此外，小米含有大量澱粉，吃後易讓人產生溫飽感，促
2017-03-06 22 -
全身無力 可吃山藥炒木耳
有一些朋友四肢倦怠、肌肉鬆軟、不喜運動，這類人或許偏氣虛體質，吃什麼比較合適呢？主題：山藥炒黑木耳食材：山藥一根、幹黑木耳50克、食用油、食鹽適量。做法：1.山藥去皮切片，用有少許食鹽的沸水中快速焯燙一下，然後撈出控幹；木耳泡發，去掉根部
2017-03-06 15 -
冬季嘴唇乾裂怎麼辦 專家幫您
冬季引發口唇乾裂的主要原因有：日常飲食缺乏水分和油脂，缺乏維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及陰虛低熱、氣候乾燥或某些全身性疾病。飲食防治口唇乾裂，應攝取食性平和或偏冷的食物。 蔬菜類：如菠菜、芥菜、莧菜、薺菜、黃花菜(鮮黃花菜應
-
老燒心怎麼辦 專家為您支招
燒心時，不僅會聲音嘶啞，感覺有食物卡在嗓子，口腔、食道也會跟著受傷。尤其是肥胖的人和老年人，更容易受到影響。為此，美國“自然母親”網站10月15日總結了一些家庭秘方，以預防或減輕燒心的不適。 吃點杏仁。杏仁是鈣質的良好來源，它的鹼性成分
2017-03-06 23 -
高血脂冠心病如何去吃 專家為您解答
受訪人：楊勇武警總醫院心內科醫學博士 很多人都注重秋冬進補，在此要提醒心血管患者，要注意血脂的變化，在飲食調理時，一定要方法得當，既不能進補過量，也不能走極端。 過食海參會誘發高脂血症 不少心血管患者都推崇秋季吃海參進補。海參的“精氨酸
-
痛風病人 怎麼吃火鍋才合理
隨著天氣轉涼，熱氣騰騰的火鍋成了不少人就餐時的首選。但對於痛風患者而言，火鍋一直被視為禁物。其實，這種看法並不正確，今天我給大家講講痛風患者吃火鍋的要點。 首先，選擇食材時應以素食為主，搭配少量肉食，最好不選擇海鮮和動物內臟。多數蔬菜水
-
推薦四種 和肉類相似素食
堅果。種類繁多的堅果含有豐富的蛋白質，有益肌肉生長。比如，1杯杏仁(約合227克)就含有30克蛋白質和71克“好脂肪”。 豆豉和豆腐。這兩種素食都有益肌肉生長，是肉類食品的絕佳代替品。並且豆豉已經過發酵，因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(
-
紅棗可養生禁忌亦不少
紅棗養生，食用需注意搭配 一、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用： 蘿蔔會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。 二、不宜與維生素同時食用： 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。 三、服用退熱藥時禁
-
滿足4條才是好夜宵
合理的夜宵應該滿足以下幾個要求。首先，要低脂肪，少能量，營養價值高一些；其次，要容易消化，不給胃腸增加負擔，不影響餐後的工作；第三，要有足夠的體積和足夠的飽腹感；第四，不要引起興奮，最好有利於入睡，並且吃起來令人愉快。 符合這些要求的夜
-
優酪乳能代替牛奶嗎？
優酪乳能代替牛奶嗎？這是一個讓很多人糾結的問題。答案很簡單，就四個字：完全可以！ 為什麼說優酪乳可以代替牛奶呢？這就需要從牛奶和優酪乳的營養成分上說起了。 我們先來看看牛奶裡都有什麼。就像牛奶的包裝盒上標識的那樣，不管是巴氏奶還是常溫U
2017-03-06 31 -
“跨界”蔬果你吃錯了嗎？
水果玉米和糯玉米哪個算糧食？栗子、銀杏和蓮子是堅果嗎？花生和嫩豌豆是豆子嗎？黃豆、黑豆是可以煮粥的雜糧嗎？土豆、紅薯、山藥和芋頭是糧食還是菜？菱角和藕，算蔬菜、零食還是糧食？聖女果（櫻桃番茄）是水果還是蔬菜？ 經常碰到這樣的問題，大概可
-
魚所含的DHA使記憶力提高15%
據英國《每日郵報》11月29日報導，紐西蘭一項新研究發現，常吃三文魚和鱒魚等肥魚可顯著改善記憶力，進而防止老年癡呆症。研究發現，肥魚及海鮮中的一種脂肪酸可以使記憶力提高15%。 為了研究多魚飲食對於保持大腦最佳狀態和防止老年癡呆症的作用
2017-03-06 10 -
盤點：金槍魚的美味營養
解凍後的金槍魚若放入冰箱冷凍保存，魚肉很容易變色，因此要儘快食用。 金槍魚功勞簿： 金槍魚熱量低，還有優質蛋白質和其他營養素，所以食用金槍魚不僅可以保持苗條的身材，還能平衡身體所需的營養。 金槍魚的EPA和DHA含量在所有水產品中最高，
-
雞蛋 十種吃法八種誤
蒸、煮蛋 雞蛋的營養成分比較全面而均衡，其所含的各種營養物質幾乎全都是人體所需要的，而蒸、煮雞蛋則最好地保留了雞蛋裡面所含有的營養成分，一般蒸煮8到10分鐘，雞蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶已經完全被破壞，而且細菌已經完全被殺死，這時的
-
生吃雞蛋危險 怎樣煮蛋才安全
水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白質不易凝固，影響消化。 生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。前者會影響蛋白質的消化吸收；後者能與食物中的生物素結合，導致人體生物素缺乏，產生精神倦怠、肌肉酸痛等症狀。
-
醉蛋茶葉蛋 蛋製品做法大揭秘
醉蛋 用料：雞蛋20個，精鹽 25克，白酒 100克，花椒2克。 製作方法：1．選新鮮的雞蛋，洗去蛋殼上的汙物，放在鍋內摻入清水，用中火燒開後煮三四分鐘將雞蛋撈出，使蛋成為溏心蛋，即蛋黃外面凝固，黃心粥樣狀。瓦壇洗淨，晾乾。 2．將開水
2017-03-06 36 -
常常食用泥鰍 有益於健康
養腎補血 獨具優勢 養腎生精 泥鰍中含有一種特有的氨基酸，具有促進精子形成的作用，成年男子常食泥鰍有養腎生精、滋補強身之效，對調節性功能有較好的幫助。 補鈣壯骨 泥鰍富含微量元素鈣和磷，經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、
2017-03-06 10
