小吊梨湯其實是一道有名的小吃， 能夠起到很好的潤肺止咳功效， 尤其是在秋冬季節， 天氣比較乾燥， 食用小吊梨湯， 達到保健效果是很好的， 還能夠很好的暖胃開胃。
小吊梨湯做法
雪花梨、銀耳、冰糖、紅糖、枸杞子、檸檬、少許鹽
方法/步驟
1、梨千萬不能削皮。 因為我們靠這個梨皮提色的。 而且本身這個皮上的營養成份也特別豐富， 含果膠也比較多。
2、我們這個梨和湯的比例大約是1比1。 這樣它的濃稠度才夠
3、然後我們放這個冰糖一塊熬。 根據自已的愛好， 一般小半碗
4、接著我們放紅糖， 也是小半碗
5、這時候我們放一點鹽進去（一小半勺）它就是讓我們這個鹽不變顏色，
6、我們把枸杞子放進去， 我們開鍋煮五分鐘。 接著切檸檬
7、過了這個五分鐘， 我們關火。 讓它冷卻十分鐘。 然後把檸檬放進去， 檸檬是要後放， 因8、為先放的話它也會把我們梨的味道給壓住。 再一個就是不能多放， 多放也會給壓住。
9、等檸檬放進去後， 又待十分鐘， 我們就把這個弄好的銀耳湯放進去了。 跟湯一比一的比例， 我們混合進， 這樣我們出來的這個小吊梨湯就是很完美的。
注意事項
熬制的銀耳要濃稠， 能拉出絲來， 像蜂蜜一樣稠。
