紅豆和綠豆兩者都有一定的相似性特別是排毒的作用， 而且兩者的纖維含量都非常的高， 其實紅豆也有不錯的減肥的功效， 搭配一些食物惡意很明顯的起到減肥的作用。
紅豆中含有豐富的蛋白質、鐵、磷、鈣等營養成分， 而且紅豆中還含有維生素b1和維生素b2等可以説明製造血紅素的原料。 另外， 紅豆中豐富的纖維質， 可以將體內的水分和其他廢物一起排出體外， 還可以分解和抑制脂肪的囤積， 幫你減肥防便秘。
食譜一：紅豆減肥湯
材料：紅豆100克， 綠豆100克， 山楂30克， 龍山長參6克， 大棗10枚
做法：將所有材料共放在鍋中， 加1000毫升冷水， 煎到豆爛即可
Tips：紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時， 會比較容易煮爛的。
食用方法：做好後， 分兩等份， 一份趁熱時， 連湯帶豆和山楂， 棗一起吃下。 另外一份就用保鮮膜包好放冰箱中冷藏。 (如不和你的口感， 可加點蜂蜜調味)。
注意：要趁熱時吃， 效果才最好。 另外一份吃之前熱下就可以了。
其實， 每次食用只是這個半份的量（就是紅豆50克， 綠豆50克， 山楂15克， 龍山長參3克， 大棗5枚）， 但為了省事， 每天晚上煎好， 分兩等份， 一份晚上吃， 另外一份留第二天早上吃。
食譜二：紅豆蓮子糖水
材料：鮮蓮子150克， 紅豆200克， 陳皮少許， 冰糖適量。
做法：
1、紅豆洗浄用清水浸3-5小時;
2、陳皮用溫水浸軟;
3、蓮子去殼洗淨;
4、鍋內放入清水、陳皮煮滾，
5、放入鮮蓮子煮至紅豆軟稔;
6、最後加入冰糖即可。
