春天又來了， 大家又開始關注如何在春季養生了， 所以大家很有必要瞭解一下春季健康食譜， 在經歷了蝸居的冬季過後， 春季好好的調理運動一下都是很有必要的， 所以大家一定要注意一下怎麼飲食養生， 在春季的時候一定要按照健康的養生食譜來科學的進行飲食， 讓我們現在一起來學習一下有關這方面的知識吧。
飲食清淡， 多吃蔬菜
經過冬季之後， 人們較普遍地會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況， 如春季人們多發口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等， 這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調。
亦可多吃些野菜。 野菜生長在郊外， 污染少， 且吃法簡單， 營養豐富， 保健功能顯著， 如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等。
春季的湯， 應以紅胡蘿蔔、白蘿蔔、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料， 配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等， 湯以清淡、味鮮為宜。
春季飲食， 養肝為先
春季萬物蔭生， 正是調養身體五臟的大好時機。 按照中醫“四季側重”的養生原則， 春季補五臟應以養肝為先。 春季養肝得法， 將帶來整年的健康安壽。
第一， 應多吃些溫補陽氣的食物， 如：蔥、薑、蒜、韭菜、芥末等;應少吃性寒食品， 如：黃瓜、茭白、蓮藕等， 以免阻止陽氣生髮。
第二， 應少吃酸味食物， 因為春天肝功能旺盛， 酸味食品會促使肝氣更旺， 導致脾胃的消化、吸收功能下降， 影響人體健康。
第三， 宜吃甜品食物， 如：大棗， 山藥等， 以健脾胃之氣。
巧妙飲食， 抵禦春困
“春困”使人身體疲乏， 精神不振， 應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜， 如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等， 對恢復精力， 消除春困很有好處。
合理飲食， 謹防呼吸道疾病
慢性氣管炎、支氣管炎等呼吸道疾病也易在春季發作， 宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物， 如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等， 有助於減輕症狀。
補充蛋白質
春季飲食中還要多補充優質蛋白質， 以增強抵抗力， 如雞蛋、魚類、牛肉、雞肉和豆製品等。
多喝粥
在早餐或晚餐中進食一些溫腎壯陽、健脾和胃、益氣養血的保健粥，
春季健康食譜 看起來雖然提及到了很多方面， 但是只要你們多看幾次就能把核心的內容熟記於心了， 在此， 我希望你們每一個人， 不論男女老師都可以在春季的時候多出去走走， 在吉利的時候就多做一些營養清淡的食品， 好好的調節好自己的身體為接下來一年的奮鬥打好身體基礎。
