芸豆角炒肉這道家常菜相信很多人都是很喜歡吃的， 因為這道菜不僅美味可口而且還富含營養， 所以越來越成為飯桌上的主角了， 所以我們今天就為大家介紹這道家常菜的做法吧， 如果還沒有吃過這道菜的朋友們， 我們建議你們可以跟著我們下面的步驟一起學起來吧。
材料
芸豆、豬肉、蝦米、冬菜、蔥， 薑、蒜、精鹽、味精， 糖、醬油、麻油、花生油各適量。
做法
1、將芸豆擇洗幹;爭切成長段， 豬肉切成末。
2、蝦米、冬菜、蔥、薑、蒜均切成末。
3、將芸豆放入熱油鍋內過油撈出;鍋內留少許油， 下肉末煸炒， 放入蝦米、冬萊、薑末和芸豆，
材料
芸豆500g， 肉末200G， 薑， 蒜， 花椒粒， 橄欖菜， 鹽， 生抽， 白糖
做法
1.芸豆去筋， 洗淨， 切成1cm左右的小碎段 薑洗淨， 切成碎末 蒜去皮， 洗淨， 拍松後改刀切碎末
2.鍋內放入稍多一點油， 稍熱， 放入蒜末、薑末和花椒粒， 爆出香味
3.放入肉末， 炒散至肉末變色， 放入生抽， 繼續翻炒至水分炒幹
4.放入芸豆段， 大火爆炒， 至芸豆變色， 表皮出現小泡變軟
5.放入2湯匙橄欖菜， 拌炒均勻， 放入一小勺水或是高湯， 轉小火， 燜5分鐘
6.放入少量的鹽和白糖， 翻炒均勻即可出鍋。
以上是我們關於芸豆角炒肉的文章的詳細介紹， 這道家常菜是很多人喜歡吃的， 而且這道菜的營養還非常豐富， 所以我們建議朋友們平時可以試一試這道菜，
