羊肉湯怎麼做更美味呢？

羊肉味甘、性溫， 入脾、胃、腎、心經;它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品， 是一種優良的溫補強壯劑。 以下就是美味羊肉湯的做法。

當歸生薑羊肉湯

當歸生薑羊肉湯具有補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛的功效。

材料:

羊肉 200g， 當歸片 15g， 老薑 15g， 胡椒粉 1茶匙(5g)， 鹽 2茶匙(10g)

做法:

1、羊肉洗淨切成小塊， 老姜切成大片備用。

2、把羊肉塊、薑片、當歸片， 放入砂鍋內， 一次加足水量， 大火燉煮， 煮沸後撇去浮沫。

3、調成中火繼續煮約一小時， 待羊肉熟爛後， 放入胡椒粉、鹽調味， 即可關火。

4、吃時連湯帶肉一起食用。

以上教你美味羊肉湯的做法，