現在很多人喜歡吃這個蔬菜沙拉， 但是如果自己想要動手做這個蔬菜沙拉的話， 那麼會是一件難事， 因為很多人都不會， 只是知道吃著方便， 就到外面售賣蔬菜沙拉的地方去吃， 其實這樣是很不划算的， 因為如果我們會做的話， 那麼就可以隨時隨地的在家裡面吃， 自己做著吃更健康， 下面我們來看看幾款招牌蔬菜沙拉的做法。
很多人對自製蔬菜沙拉做法並不是很清楚， 這樣的佳餚在製作上， 並不是很複雜， 而且製作蔬菜沙拉， 沙拉醬的選擇也是很關鍵的， 最好選擇一些脂肪的沙拉醬。
自製蔬菜沙拉：
什錦蔬菜沙拉
材料：黃瓜， 番茄， 蘆筍
做法：
1.將各式蔬菜洗乾淨， 並用冷開水+鹽浸泡15分鐘待用。
2.蘆筍在沸水中略微汆燙， 撈出後浸入冷開水中。
3.將蔬菜切成自己喜歡的樣式放入大碗中上桌。 調料或沙拉醬另外放置一個小碗中， 等到要吃時再與蔬菜拌勻即可。
小訣竅
1、沙拉中的果蔬一般多是生食為主， 所以清洗格外重要。 建議洗完後用淡鹽水浸泡消毒。
2、需要汆燙的蔬菜或海鮮， 撈出後要儘快浸泡入冰水中， 以保持食材的生脆的口感。
3、容易氧化的果蔬也要放入淡鹽水中， 臨上桌前再裝盤， 以保持色澤的美觀。
4、不論是鹹口， 還是甜口， 沙拉調料都要在臨吃前再拌入食材中， 以免果蔬析出水， 影響口感。
1、原料：聖女果、青椒、洋蔥、甜玉米粒、法香、伊莉莎白瓜、千島汁。
製作：伊莉莎白瓜洗淨， 對半剖開;青椒、洋蔥洗淨切圈;聖女果洗淨分別放入伊莉莎白瓜盅內， 配以千島汁、法香點綴裝飾即可。
先將土豆去皮,洗乾淨,上蒸鍋蒸,用牙籤試一下差不多熟了,就放在一邊等它涼下來.
待涼了以後再切成小塊(因為熱的切,很容易切壞哦)
切黃瓜,切完,放一點點鹽放冰箱醃一下(因為黃瓜水分比較多麼,做沙拉如果水分多就不好吃啦,醃的目的就是讓水分跑出來啦)
將馬蹄的皮去掉,玉米,豌豆,胡蘿蔔一起放入鍋中,開始煮,差不多煮的熟了就撈出來,將水瀝幹.
待以上所有的材料都進冰箱紡織一會,用沙拉醬拌一下,稍微放點鹽,糖,或者白胡椒粉(家裡只有黑胡椒粉,影響外觀,我就不放了).
再放入冰箱,一會就可以拿出來吃啦!!!
備料：
番茄， 速凍美國甜豌豆和甜玉米;沙拉醬或千島醬
做法：
番茄去皮(拿刀背用力刮一刮， 就可以用手把皮撕去;或將其放在盤中用熱水澆一下， 外皮裂開後就可以撕去了)， 切成小丁;
豌豆按說明的做法蒸熟和用微波爐加熱至熟， 涼涼;
三種原料依次均勻盛入盤中， 上面擠上沙拉醬或千島醬， 吃時攪勻即可。
注:
紅黃綠三色， 美味養眼;
製作簡便， 也便於外出攜帶;
沙拉醬奶白色， 顏色更好看， 千島醬中有酸黃瓜， 有酸味顏色較深， 可根據喜好選用;
番茄不要用較熟的， 出湯且不易成型;
食用時在擠點檸檬汁， 更酸鮮爽口;
可作為蔬菜搭配葷菜， 特別就西餐和火鍋;
番茄還可以搭配紫甘藍(切片)和生菜或黃瓜(切片)。
以上的幾款招牌蔬菜沙拉相信大家看了之後就已經學會了吧， 學會做這個蔬菜沙拉是不是如此簡單呢?如果會了， 那麼在夏天的時候無意是一道最受歡迎的食品， 不僅僅是味美， 並且經常吃蔬菜沙拉還可以達到減肥的功效， 很多女性一邊用鍛煉減肥， 一邊吃蔬菜沙拉來減肥， 功效是很不錯的。
