很多人都會出現脾胃不和的現象， 就如口乾舌燥， 嘴唇起皮等現象都是由於脾胃不和。 而持續哦按這一症狀的主要原因就是身體的疲累和長期不合理的飲食習慣造成的。 那麼什麼辦法能改善脾胃不和的症狀呢？今天小編主要就和您說一下吃什麼蔬菜能夠健脾養胃， 以下就是相關資料。
一、菠菜
中醫指出菠菜具有潤燥養肝、益腸胃、通便秘的功效。 適量的多吃菠菜， 可促進胃和胰腺分泌， 從而達到促進消化的作用。 而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素， 它能幫助腸道蠕動， 從而有利排便。
推薦做法：菠菜豬肝湯
1、菠菜洗淨， 切段， 汆燙後瀝幹水分;姜去皮， 洗淨。 豬肝洗淨， 切片， 加醬油、澱粉拌勻醃10分鐘， 放入滾水中汆燙， 撈出， 瀝幹。
2、鍋中倒6杯高湯煮開， 放入薑片及豬肝煮熟， 再加入菠菜， 加入鹽及雞精調味即可。
二、甘藍
甘藍是十字花科蔬菜的一種， 除了具有防癌功能外， 它還有護胃的功能， 並且擁有“天然養胃菜”的美譽。 其所含的維生素K1及維生素U， 不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織， 還可以保持胃部細胞活躍旺盛， 降低病變的幾率。
推薦做法：清炒紫甘藍
1、先將蔬菜洗淨， 撕成塊狀， 一定是要用手撕啊， 這樣口感才好。 調味汁事先調好。
2、油熱後將紫甘藍放入爆炒至斷生， 這個時候我喜歡加一點點水， 鍋裡劈哩叭啦的聲音很好聽，
以上兩種蔬菜對改善脾胃不和有很好的效果， 還具有健脾養胃的作用。 一個人脾胃不和嚴重者會引起其他的疾病， 所以我們平時要多吃以上兩種蔬菜， 及時沒有脾胃不和也有利於健脾養胃。 在這裡小編要溫馨的提示您蔬菜有益健康， 平時可要多吃些哦。
