相信大家對於花生肯定是不會陌生的吧， 花生是我們常見的一種食物， 花生不但好吃而且還能起到很好的食療功效， 花生有預防糖尿病和心血管疾病的效用， 此外花生在預防癌症上面的作用也很明顯， 所以花生受到了大家的喜愛， 花生做好的吃法就是做成水煮， 下文我們介紹一下水煮花生果的具體做法。
1. 花生用水清洗乾淨， 洗到沒有泥沙沉澱為止。
2. 用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭， 使花生殼裂開一個小口子。 依次把所有的花生都按開一個小口子， 這樣煮的時候比較容易入味兒。
3. 把處理好的花生， 倒進高壓鍋裡面。
4. 加水進去， 水和花生的比例1：1就可以。
5. 放入一塊桂皮， 兩個八角(喜歡口味重的， 家裡有什麼香料都可以放點進去， 喜歡辣的可以放幾個幹辣椒一起煮)。
6. 放入4勺鹽， 大概20克。 一斤花生10克鹽比較合適。
7. 用鏟子把花生攪拌一下， 使鹽與花生混合的比較均勻。
8. 蓋上蓋子煮20分鐘， 煮熟後不要馬上開鍋蓋， 要再燜半小時再開鍋蓋。
9. 把花生撈出來， 控水， 就可以吃了。 剩下的繼續泡在汁裡面， 泡的時候越長越入味。
小貼士
1. 花生一定要清洗乾淨至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲， 不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了!
2.在煮花生之前， 把花生前面的一頭， 用拇指和食指輕輕按一下， 花生殼就裂開一個小口子， 這樣煮的時候湯汁的味道就容易的到裡面去了，
3.煮花生的水不要倒掉， 讓花生始終泡在這個汁水裡， 吃的時候取出一些。
4.吃不完的花生， 要放在保鮮盒中放入冰箱保存， 保存的時候倒入一些煮花生的湯， 這樣花生不會變幹而影響口感。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是花生， 我們知道花生不但好吃而且還能起到預防癌症和美容養顏等效用， 花生有多種吃法， 上文為我們詳細介紹了水煮花生的做法， 相信大家都掌握了吧。
