大家都曉得， 這香蔥香蔥由於有濃烈的香味， 可以刺激食欲。 在日常的食譜中， 就有人常常這樣說“菜肴蔥、薑、蒜， 香味占大半”。 可見這蔥在菜譜中還是很重要的。 而香蔥土豆泥您聽說嗎?相信很多人都還不曾耳聞。 好吧， 那麼， 今天小編就帶領大家一起去學學一學， 這香蔥土豆泥怎麼做呢?
香蔥土豆泥的做法一：
主料：土豆 香蔥
輔料：油少許 鹽 、雞精 花椒油、花椒粉
香蔥土豆泥的做法步驟
1. 土豆切片， 放入鍋內蒸熟
2. 裝入碗內用勺壓成泥狀
3. 鍋內倒入少許油， 七成熟後加入土豆泥， 加鹽， 雞精， 花椒油， (喜歡口感潤滑點的可以加入少許水，
香蔥土豆泥的做法二：
主料：土豆(黃皮)250克，
調料：植物油15克， 鹽3克， 味精2克， 大蔥10克
做法
1.將土豆洗淨， 上鍋蒸熟， 去皮搗成泥， 加精鹽拌勻;
2.炒鍋注油燒熱， 下入蔥花熗鍋， 放入土豆泥炒勻， 撒入味精即可。
而香辣土豆燒牛肉製作步驟：
1、牛肉洗淨， 切成4cm見方的塊(因為牛肉很出水， 所以塊要切大些)， 在開水中汆燙， 撇去浮沫， 撈出瀝幹;
2、土豆洗淨， 去皮切塊後放置在水中備用(水量一定要沒過土豆， 這樣土豆就不會因為長時間與空氣接觸而變黑， 影響美觀);
3、起鍋燒油(油量大概是平時炒菜的3-4倍)， 待油8成熱時放入花椒和八角炒出香味， 將火改為文火， 把瀝幹的牛肉下鍋翻炒， 至牛肉表面呈焦黃色時放入秘制辣椒醬繼續翻炒，
4、將炒好的牛肉與幹辣椒、桂皮、香葉、沙仁、香果、草果、丁香(3-4顆即可)一起放入高壓鍋， 放入適量醬油， 再加適量清水(水量沒過牛肉1-2cm即可)， 然後放入蔥段、薑片和蒜， 蓋閥後轉中小火壓制15-20分鐘;
香蔥土豆泥怎麼做呢?小編可是為您介紹清楚了， 您還滿意麼。 在此， 小編還未您介紹了這香辣土豆泥， 味道同樣很想。 喜歡的朋友都可以動手嘗嘗。 相信您應該會滿意的。 由於辣椒吃多了對人體還是不大好的。 所以您可以放少一些!
