小編敢說， 美食是天下人所愛的!哪有人不愛美食的呢?我看就沒有吧!美味佳餚人人愛!我敢說， 世界上沒有一個人是不喜歡吃美食的。 美食最基本的一點， 除了填飽肚子之外， 還可以讓人們擁有好心情， 與家人一同享受美食， 我覺得是世界上再美好不過的事情了。 那麼問題來了， 你聽說過土豆， 但是你聽說過土豆泥嗎?自己如何DIY美味的土豆泥呢?與小編一起去瞧一瞧吧!
一、
主料
土豆 (2個) 胡蘿蔔 (1根) 洋蔥 (1個) 培根 (2片)
輔料
青豆 (適量) 玉米粒 (適量)
廚具
蒸鍋、炒鍋
分類
冬季菜譜 夏季菜譜 熱菜 鹹鮮 蒸 半小時 簡單難度
1所有原料如圖所示。
2先把土豆去皮後切成厚片放入蒸鍋蒸熟。
3胡蘿蔔、洋蔥、培根切丁。 青豆粒和玉米粒洗淨。
4鍋燒熱倒少許油， 分別下入洋蔥、青豆、胡蘿蔔、玉米、培根。
5開始調味， 加入少許鹽、雞精、花椒粉以及美極鮮醬油。
6把蒸好的土豆放一個大碗用勺子碾成泥。 放入炒好的蔬菜培根和土豆泥充分拌勻。
7美味的土豆泥就完成了!好吃的很啊!
二、
土豆泥的製作食材：
土豆若干， 鹽， 雞精， 豆粉， 黑胡椒， 甜麵醬和白糖， 豬肉碎。
土豆泥的做法詳細步驟
土豆泥胚子的做法：
(1)土豆削皮切塊， 煮。 一般來說用老土豆， 因為比較容易爛， 也比較粉， 不用煮太長時間。
(2)煮好用漏勺撈出， 浸水。 據說要浸冰水， 起碼也要冷水， 因為這樣可以把空氣逼出來，
(3)攪泥。 這可是件力氣活， 要攪到很勻才可以。
雞汁土豆泥
(1)熱鍋化黃油。 最好是黃油， 有一股奶香味， 味道才正宗。
(2)鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調成味汁。
(3)油熱倒下味汁， 略炒到稠， 澆在土豆泥胚子上即可。 味道基本上和KFC一模一樣呢。
肉醬土豆泥
(1)一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調一下。
(2)這次可以用清油了， 油熱了放甜麵醬和白糖。
(3)小火慢慢炒， 小心別糊了， 炒到冒泡泡倒下肉碎。
(4)翻炒到熟起鍋， 淋在土豆泥胚子上。
香蔥土豆泥
(1)熱油(清油就可以)， 下土豆泥、鹽、雞精翻勻。
(2)蓋上鍋蓋悶2分鐘， 打開， 撒上香蔥， 再悶1分鐘就好了。
三、
主料 土豆10個
輔料 沙拉醬適量低鹽黃油適量煉乳適量純牛奶適量黑胡椒少許鹽少許
步驟
1.選土豆並洗乾淨，
2.處理土豆， 要刮乾淨土豆， 連角角裡面， 要是有殘留土豆皮， 做好後會影響口感。
3.上鍋蒸土豆(蒸大概半小時， 根據土豆多少而定)， 我是把土豆都分成四瓣切開， 因為怕蒸好的土豆心裡面會熟不透， 所以切開蒸會熟透點。
4.調味料合影， 忽略品牌， 不過特意說明， 牛奶， 無論做什麼還是喝的牛奶， 我從不選擇伊利和蒙牛， 自己家當地牛奶最好。
5.微微火熱黃油， 黃油一指的小切塊就好了， 我加了點沙拉， 小火熱就可以， 熱了就放土豆開始下一步。
6.碾土豆， 這步就要慢慢來了， 不能著急， 兩鍋土豆， 我一共碾了2個多小時啊， 一邊碾一邊放佐料。
7.加入適量煉乳(依據個人口味， 原味最佳)， 從小就喜歡煉乳， 奶香味濃， 還甜甜的， 抹個麵包吃， 好啦， 回歸正題， 拿個小擀面棍兒碾吧， 小夥伴們。
8.加入適量沙拉， (依據個人口味， 甜味最佳)， 繼續碾啊碾。
9.加入適量純牛奶或白開水(依據個人口味)， 加少許水也可以， 不過我覺得用常溫牛奶代替白開水水挺好， 快碾好了啊， 乾巴呆。
10.加入少許黑胡椒(依據個人口味)， 我個人覺得黑胡椒比較有味道， 大家可以發揮想像， 加入火腿粒、玉米粒， 肉丁都是不錯的選擇。
11.加入少許細鹽(依據個人口味)， 碾成這種程度的話， 可以算是功成身退了， 我可以去後臺休息了， 我加了一點鹽， 然後再仔細找找還有沒有小塊的“小疙瘩”， 如果沒有就OK啦， 成功啦。
12.裝盤或者裝盒， 做好了， 自己不捨得吃， 嘗了幾口， 不錯， 裝好了盒， 帶到單位去跟大家分享美味土豆泥咯。
怎麼樣?看了以上對這個問題的介紹， 相信大家都已經瞭解了美味土豆泥的幾種不同風味的制法了吧。 吃土豆你不必擔心脂肪過剩， 因為它只含有0.1%的脂肪;是所有充饑食物望塵莫及的。 每天多吃土豆可以減肥哦。 相信您一定和小編一樣嘴饞了吧哈哈哈， 那就趕緊動手製作咯。
