青菜和蘑菇是我們生活中比較常見的蔬菜， 營養價值成分就不用多說了。 這兩種蔬菜在面中的應用相當的廣泛， 比較典型的就是青菜蘑菇面， 不僅口感比較好， 而且營養豐富， 比較容易消化， 可謂老少皆宜。 那麼， 青菜蘑菇面怎麼做?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。
蘑菇醬面原料：
香菇， 蘑菇， 胡蘿蔔， 蔥， 薑， 黃豆醬， 幹辣椒， 橄欖油， 兩滴香油， 一點胡椒粉。
蘑菇醬面做法：
1、蘑菇用溫水泡開洗淨， 保留最後一遍水!(偶用特百惠的搖搖杯， 五分鐘就ok了!超好用)
泡好撈出瀝幹水份切丁
2、蔥切花， 薑切絲， 胡蘿蔔切丁。 關鍵的東北黃豆醬一大勺。
3、鍋內放油至七成熱， 炒胡蘿蔔丁一分鐘， 加入蔥、薑炒香， 再加入幹辣椒炒香， 倒入蘑菇丁翻均後加一大勺黃豆醬， 改小火不停的翻炒三分鐘。
4、加進泡蘑菇的水， 再淋兩滴香油。 蓋上鍋蓋燜煮至湯汁濃稠， 撒一點點胡椒粉就可以起鍋了。
5、拌在麵條或者米飯上。
以上就是有關青菜蘑菇面怎麼做的介紹， 大家應該學會了吧。 青菜蘑菇面的做法其實比較簡單， 只要一半的麵條的製作方面比較清楚的話， 按照這些步驟可以做出一碗非常好吃的麵條， 無論平時的工作多麼繁忙， 可能只要幾分鐘就可以做出來。
