對於想要學做香椿炒豆腐這道菜的朋友來說， 瞭解香椿炒豆腐的做法是很有必要的， 那麼香椿炒豆腐怎麼做呢？香椿炒豆腐的做法有哪些呢？接下來， 本文就為大家介紹香椿炒豆腐的相關做法， 僅供大家參考。 想要學做香椿炒豆腐的朋友不妨來瞭解下哦！
香椿炒豆腐的做法一
材料：香椿適量， 水豆腐2塊， 青椒2個， 胡蘿蔔半根， 幹辣椒2個， 澱粉少許， 鹽按個人口味添加， 雞精適量。
做法：
1、香椿洗淨， 豆腐備好。
2、各種備料洗淨， 豆腐用小刀劃成小塊泡入淡鹽水中備用， 香椿、幹辣椒切碎， 胡蘿蔔、青椒切丁。
3、鍋裡放入適量的油，
4、將劃好的小塊豆腐從淡鹽水裡撈出， 控幹水份放入已經煸炒好的丁料中， 翻炒幾下， 少許的澱粉勾芡上漿。 再炒幾下就可按個人口味添加鹽， 雞精調味出鍋了。
香椿炒豆腐的做法二
材料：豆腐(北)300克， 香椿200克， 植物油20克， 醬油5克， 料酒10克， 鹽3克， 味精2克， 薑汁5克。
做法：
1、將豆腐切成厚片， 加精鹽醃30分鐘。
2、香椿擇洗乾淨， 切成段。
3、炒鍋注油燒至五成熱， 放入豆腐片煎至兩面金黃色， 烹入料酒、醬油、薑汁、少許水， 放入香椿段， 中火收幹湯汁， 淋入香油， 撒入味精即可。
香椿炒豆腐的做法三
材料：北豆腐適量， 醃香椿1大匙， 生抽1大匙， 糖1/2小匙。
做法：
1、北豆腐切成一釐米的厚片。
2、鍋燒熱下少許油， 把切好的豆腐整齊碼入鍋中，
3、豆腐煎好後用鍋鏟推到一邊， 下入1大匙醃香椿炒香， 然後與豆腐一起翻炒。
4、煎過的豆腐不易碎， 繼續加小半碗水， 生抽， 糖調味收汁即可。
以上就是關於香椿炒豆腐的做法有哪些的相關介紹。 上面介紹的這三種香椿炒豆腐的做法都是挺不錯的， 比較製作簡單， 味道也很不錯哦！對於想要學做這道菜的朋友來說， 可以按照上面介紹的相關做法來嘗試著做一下哦！當然啦！香椿炒豆腐的做法遠遠不止這些， 在此就不一一介紹了。
