紫甘藍是一種常見的蔬菜， 一般是用來涼拌著吃的， 對於愛吃紫甘藍的朋友來說， 不妨來瞭解下紫甘藍涼拌的做法哦！那麼紫甘藍涼拌的做法有哪些呢？接下來， 本文就為大家介紹紫甘藍涼拌的三種做法， 僅供大家參考。 對涼拌紫甘藍感興趣的朋友可以看一下哦！
紫甘藍涼拌的做法一
材料：紫甘藍半個， 新鮮黃瓜一根， 鹽、白醋、香油各適量。
做法：
1、紫甘藍去掉外面的幹皮， 洗淨切絲。
2、黃瓜去刺洗淨， 刨絲。
3、甘藍用鹽醃制5分鐘， 濾出湯汁。
4、把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆， 加香油， 白醋拌勻即可裝盤了。
紫甘藍涼拌的做法二
材料：紫甘藍500克， 香蔥5棵， 辣椒面少許、香醋兩勺、香油兩勺、鹽適量。
做法：
1、將紫甘藍洗淨後切成細絲， 香蔥切成細絲。
2、將切好的紫甘藍和蔥絲放入碟中， 撒上鹽， 醃漬10分鐘。
3、醃好後， 擠幹水分， 依據個人口味依次調入香醋、香油、辣椒面。
4、拌勻後即可上桌。
紫甘藍涼拌的做法三
材料：紫甘藍， 豆芽菜， 辣椒， 辣椒油， 香油， 鹽， 醋， 糖， 蒜片各適量。
做法：
1、辣椒切好， 紫甘藍切細絲， 越細越好。
2、豆芽焯好， 各種食材一起加辣椒油、香油、鹽、醋、糖、蒜片拌勻即可。
以上就是關於紫甘藍涼拌的做法有哪些的相關介紹。 上面介紹的這三種涼拌紫甘藍的做法， 相信大家已經非常瞭解了。 其實， 紫甘藍涼拌的做法都是比較簡單的， 估計大家一看就會了。
