大家都知道牛排在西餐中起到主導的地位， 很多人對於西餐的瞭解首選是表現在牛排上， 隨著人們對於飲食要求的不斷提高， 牛排這樣的高檔食物已經逐漸走到人們的日常生活中， 所以對於牛排的具體做法是很多人在詢問的問題。 那麼， 西式牛排的做法大全是什麼?下面是內容是關於這個問題的具體介紹。
食材準備
牛裡脊肉200克， 黑胡椒碎適量， 鹽半小勺， 土豆半個， 聖女果1個， 鹽少量， 黃油20克， 紅酒60克， 老抽半小勺， 小蘇打1/4小勺， 西蘭花4小朵， 洋蔥小半個， 香菜碎適量， 法師黑椒汁60克。
方法步驟
1、牛肉用松肉錘錘松，
2、電餅鐺中放入黃油， 選擇選擇自主烹飪——大火——上盤關閉——開始。
3、下盤加熱至200度時， 下入牛肉煎制， 煎制的時間取決於你想要的生熟程度， 一般三成熟兩面各煎30秒， 五成熟1分鐘， 七成以上2-3分鐘。
4、翻面再煎， 就可以將牛肉取出。
5、土豆切塊、西蘭花撕小朵、聖女果對切、洋蔥切片。
6、電餅鐺重新加熱， 選擇自主烹飪——大火——上盤關閉——開始， 下盤加熱至200度時， 下入各種蔬菜煎熟， 加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻。
7、將煎好的蔬菜與牛排擺盤， 黑椒汁加熱後澆在牛排表面即可。
西式牛排的做法大全是什麼?上述的具體內容的介紹相信大家都已經瞭解了， 對於標準的西式牛排的做法大家是要瞭解每一步的，
