香菇是很不錯的一種菌類， 常吃香菇對身體有好處， 今天給大家推薦兩道香菇素菜， 香菇素菜包子和香菇素菜釀豆腐， 這兩道菜大家或許不是很熟悉， 沒有關係通過今天的推薦就能知道這道菜的具體做法了， 香菇是很好吃的菌類， 常見於餐桌上關於香菇的菜也能說上好多種， 今天給大家推薦的只是其中的兩種， 豆腐相信大家也不會陌生的， 豆腐能美容。 香菇素菜包子做法
材料
中筋粉100克、酵母2克、泡打粉2克、糖3克、青菜150克、香菇20克、筍20克、麻油、鹽味精、糖適量
做法
1、 青菜出水、切沫， 香菇、筍切沫， 把這三原料調和均勻，
2、 麵粉、泡打粉調和均勻， 酵母、糖用溫水化開， 加入到麵粉中， 設成麵團， 揉搓光滑。
3、 下20克的劑子， 擀成8釐米的圓形皮， 包入餡心， 捏成秋葉的形狀。
4、 放入刷過油的有孔的不銹鋼盤， 蓋上濕紗面， 醒30分鐘左右。
5、 入蒸箱設100攝氏度， 10-15分鐘即可。
小訣竅
1、 香菇需提前漲發完成。
2、 筍需提前蒸熟。
3、 也可以把青菜換成大白菜、捲心菜、榨菜等。
4、 秋天， 冬天操作完後， 需入40度的蒸箱， 醒發10分鐘後， 才可蒸。
香菇素菜之香菇釀豆腐
健康功效：
香菇：補虛、健脾、化痰
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
食材用料：
香菇[圖]香菇100G
豆腐[圖]豆腐50G
枸杞6顆
綠葉6片
史雲生1袋
鹽適量
澱粉適量
1.把食材洗淨備用。
2.史雲生拿出一袋備用
3.香菇入水氽熟
4.取一容器， 將豆腐放入裡面， 用勺子壓碎。
5.香菇氽好後瀝幹水份備用。
6.香菇杆氽熟後切碎末拌入壓碎的豆腐中。
7.香菇放涼後用勺子把放入鍋中
8.蒸好後出鍋， 把綠菜葉和泡發好的枹擺在上面， 把玻璃澱淋在上面即可。
以上是給大家推薦的兩道菜做法都不複雜， 收藏起來想吃就能做了， 這兩道菜的食材都是生活中很常見的， 生活中給自己換點不一樣的菜也都是很不錯的， 香菇可以煮湯營養豐富， 豆腐也是深受人們的喜愛， 希望大家能喜歡這兩道菜， 香菇和豆腐能和別的食物搭配出不一樣的菜。
