雞蛋和黃瓜在一起搭配具有很好的減肥效果， 這是因為雞蛋的營養豐富， 能夠滿足人體所需要的蛋白質和維生素， 而黃瓜具有多種微量元素和碳水化合物， 二者在一起能夠基本滿足人的營養需求。 另外這兩樣的食物中脂肪含量很少， 可以做為減肥者常吃的食物， 是有一定的良好效果的。
使用黃瓜雞蛋減肥期間對於意志不夠堅定的人來說很難堅持實施， 或者是看到效果就放開胃口大吃了， 這樣很不利於減肥。 建議減肥期間也可以搭配一些天然減肥食品如等萃取食品直接代謝脂肪。
1、黃瓜雞蛋煲
食材：
黃瓜150克， 雞蛋2個， 胡蘿蔔少許， 鹽1/2茶匙(3克)， 油1茶匙(5ml)
做法：
1,黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中
2,將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用
3,鍋中放少許油和適量的水,水開後,倒入黃瓜片
4,水再次開後,倒入打散的雞蛋
5,最後放幾片胡蘿蔔片點綴,放適量的鹽即可.
6,盛出裝在碗中就可以吃拉.
2、雞蛋黃瓜餅
食材：
黃瓜200克， 雞蛋1個， 麵粉200克， 鹽少許， 黑芝麻少許， 水少許。
做法
1、黃瓜洗淨切絲， 和雞蛋、麵粉、鹽、水、黑芝麻放一起攪拌均勻。
2、油鍋燒熱， 下鍋煎至金黃即可。
雞蛋和黃瓜做減肥餐最大的好處是， 雞蛋和黃瓜能夠滿足減肥者的營養， 不會產生在減肥時期營養失衡現象。
