hello朋友們又見面了， 今天我要給大家分享的是綠茶慕斯的做法有哪些。 很多朋友都在問綠茶慕斯看起來那麼好吃我們自己也能在家裡製作嗎?答案必須是肯定的呀， 所以， 今天我們要為大家介紹它的具體做法有哪些。 但是在知道他的做法之前我們是不是應該瞭解一下什麼是綠茶慕斯?要製作綠茶慕斯需要什麼材料呢!是不是綠茶慕斯就只有一種做法呢!接下來我將為你們揭秘， 綠茶慕斯的具體做法。
材料
綠茶慕斯所需材料：蛋糕片兩片A 蛋黃3個， 砂糖25克， 牛奶120克B 吉利丁片3片C 綠茶粉6克， 朗姆酒7克D 淡奶油250克，
做法
1 A料加熱攪拌至糖融化。
2 吉利丁片冷水泡軟加入1中攪拌至融化。
3 加入綠茶粉攪拌均勻， 加入朗姆酒拌勻。
4 淡奶油隔冰加白砂糖打發至6-7成發後加入3中攪拌均勻。
5 在模具底部鋪上蛋糕片(事先烤好的蛋糕坯)， 到入一半做好的料， 再鋪上第二層蛋糕片， 然後到入剩下的料， 放入冰箱至凝固即可取出。
小提示：
1、這個方子是六寸慕斯的量， 我忘了自己買的這個心形模具是幾寸的了， 應該是六寸的， 不過最後打發的鮮奶油沒有用完， 剩了一多半， 直接凍上當冰淇淋了;
2、我做的時候沒有加蛋黃， 因為生雞蛋的衛生還是有點讓人質疑， 也可以不加;
3、綠茶粉和朗姆酒應該按方子中寫的， 在混合鮮奶油之前加入到牛奶吉利丁液中，
材料：綠茶海綿蛋糕片適量， 鮮奶油120ML， 抹茶粉5克， 吉利丁片1.5片， 細砂糖20克
做法
1、用模具在蛋糕片上壓出所需要的， 用來墊底的蛋糕片
2、鮮奶油從冰箱拿出後分次加入砂糖坐在冰塊水中打至6-7分發， 然後加入綠茶粉打勻
3、吉利丁片用水軟化， 隔水溶化， 冷卻後加入打發的鮮奶油中充分攪拌均勻
4、將慕斯餡倒入模具， 輕輕震動消除氣泡後放入冰箱冷藏4~5小時
5、在凝固的慕思蛋糕表面撒上綠茶粉和糖粉裝飾
6、用熱毛巾捂慕斯圈幾分鐘， 脫模即可
小訣竅
綠茶海綿蛋糕片請參考黃金海綿蛋糕卷， 將其中的低筋麵粉減少10克， 加入10克綠茶粉即可。
好啦， 大家看到上面的綠茶慕斯具體做法的介紹是不是感覺很驚奇呢?看起來那麼精巧漂亮的綠茶慕斯原來還有那麼多種做法。 既然給我們提供了那麼好的資源， 喜歡吃綠茶慕斯的朋友， 接下來要做的就是按照上面的方法一一的去實驗， 然後找到一款適合自己的方法。 今天的介紹就到這裡， 謝謝大家。
