清炒萵苣片做法有哪些

萵苣是我們日常生活中經常吃到的一種蔬菜， 萵苣不只是味道鮮美， 而且還具有幫助消化、刺激食欲、清熱、鎮痛、安神的作用。 據研究發現萵苣的營養成份：維生素、微量元素、蛋白質、脂肪和食物纖維都非常的高， 對皮膚、頭髮和骨骼的生長都有一定的幫助， 下面我們就來學一學清炒萵苣的做法。

原材料：材料：萵苣300克

調料：鹽、花椒粒、雞精各適量

做法：1．將萵苣去皮和葉後洗淨， 切成絲。

2．鍋中熱油， 放入花椒粒炸香， 然後倒入萵苣絲， 翻炒片刻後加鹽和雞精快炒幾下即可。

烹飪提示:

萵苣炒的時間不要過久，

萵苣是一種老少皆宜的蔬菜， 做法也很多， 可以根據個人口味進行烹炒、做湯等， 但是要注意的萵苣的表皮非常粗糙， 上面殘留的農藥和病菌不容易清洗， 如果清洗不淨很容易引發腹瀉， 在切之前最好用自來水反復的沖洗， 切不可圖省事簡單沖一下就吃。