眾所周知紅燒豬蹄是一道家常菜， 紅燒豬蹄不但看相很好而且吃起來味道也是很不錯的， 紅燒豬蹄含有豐富的膠原蛋白， 常吃紅燒豬蹄可以起到美容養顏和提高免疫力等功效， 紅燒豬蹄的做法很簡單， 我們只需要幾個步驟就能自製出紅燒豬蹄來， 下文我們介紹一下紅燒豬蹄的家常做法。
紅燒豬蹄是很家常的菜肴之一， 也是食肉一組不可抵擋的美味。 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質， 脂肪含量也比肥肉低， 並且不含膽固醇。 對防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性， 對延緩衰老和促進兒童生長發育具有功效。
1.豬蹄洗淨剁小塊。
2.豬蹄冷水入鍋焯燙後處理乾淨上面豬毛。
3.炒鍋倒油放入冰糖。
4.把冰糖炒至融化。
5.然後放入作料。
6.再到入豬蹄翻炒。
7.加入蔥薑繼續翻炒。
8.淋入料酒炒香。
9.加入老抽。
10.加入生抽。
11.炒至豬蹄上色。
12.加入適量的清水。
13.大夥煮開撇去浮沫。
14.然後加蓋中小火慢燉60-80分鐘。
15.豬蹄以熟加鹽， 雞精調味， 大火收汁即可。
在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的家常菜， 那就是紅燒豬蹄了， 我們知道紅燒豬蹄不但好看而且做法簡單， 上文為我們詳細介紹了紅燒豬蹄的家常做法， 相信大家都掌握了吧。
