醬豬手的做法大全有哪些

相信大家對於醬豬手這道菜肴肯定是不會陌生的吧， 醬豬手不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯的， 醬豬手的食用價值很高， 常吃醬豬手可以起到提高人體免疫力和抗衰老的功效， 經常吃醬豬手還可以起到美容養顏等好處呢， 下文我們就來給大家介紹一下醬豬手的家常做法大全。

1. 豬手洗淨斬成大塊

2. 鍋內燒溫水， 放入豬手煮開後， 至浮起泡沫撈出用涼水沖洗乾淨， 並用眉夾夾乾淨豬毛。

3. 炒鍋內熱少量油， 把豬手放入翻炒約五分鐘盛出。 (這樣的做法， 是使豬皮去油， 炒制過後豬皮更Q)

4. 炒鍋內放兩大匙糖， 兩大匙水， 炒糖色， 煮至轉黃色的時侯即可了。

5. 炒過的豬手再一次倒入糖色鍋內， 翻炒至全部粘上糖色盛出。

6. 煮鍋內， 放入炒好的豬手， 大蒜頭， 香蔥， 薑片， 生抽， 老抽， 黃酒， 八角， 陳皮等調味料。 放少料水剛好沒過豬腳的量。 (調至鹵湯的鹹度要比一般煮湯要鹹一點)

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的菜肴， 那就是醬豬手了， 我們知道醬豬手不但好看而且含有豐富的營養， 常吃醬豬手可以起到很好的保健功效， 上文為我們詳細介紹了醬豬手的家常做法大全。