生活中常見的佳餚有很多， 在對一些佳餚選擇上， 需要先對它們進行瞭解， 這樣在吃的時候， 對身體沒有損害， 板栗南瓜是很多人最愛， 這樣食物是以南瓜、板栗為主， 這兩種食物含有的營養成分， 對身體排泄、排毒有很好幫助， 吃的時候可以放心， 那板栗南瓜的做法如何呢?
板栗南瓜的做法：
南瓜栗子包
材料
【南瓜栗子包材料】：普通麵粉300G， 南瓜泥180G(南瓜泥的幹濕度不同， 所以要根據實際情況有所增減， 能揉成柔軟且不粘手的麵團就行)， 糖30G， 酵母3G， 炒好的栗蓉。
【栗蓉的材料】：生栗子1000G， 糖桂花適量， 豬油6湯匙左右，
做法
1. 南瓜去皮切小塊， 上鍋隔水蒸熟， 並用料理機打成南瓜泥。
2. 除栗蓉外的所有材料加入麵包機啟動和麵程式揉成光滑的麵團。 (沒有麵包機手工揉也一樣)
3. 麵團揉好後啟動麵包機的發酵功能， 把麵團發至兩倍左右大。 (沒有麵包機的就蓋上保鮮膜放到溫暖濕潤處發酵)
4. 發酵好的麵團用麵包機或手工重新揉成光滑的麵團。 (要揉到切面沒有氣孔， 這樣蒸出來的包子才光滑)
5. 分成大小均勻的劑子。
6. 麵團擀成中間厚兩邊薄的圓片， 包上栗蓉。
7. 包好的包子蓋上保鮮膜繼續醒半小時左右。
8. 上冷水鍋蒸10分鐘左右，
【栗蓉的做法】：
1. 栗子加糖桂花和沒過栗子的水煮開轉小火煮15分鐘左右， 繼續蓋著蓋子燜上一會至栗子全熟。
2. 煮好的栗子連湯一起入料理機打成泥。 (幹的栗子很難打， 加點湯汁更容易打， 量多可以分次打)
3. 鍋內豬油燒熱， 倒入栗蓉炒勻再加糖炒至順滑即可。 (炒好的栗蓉放涼後即可使用， 用不完可以入冰箱短期冷藏保存， 長期冷凍保存)
在對板栗南瓜的做法認識後， 製作板栗南瓜的時候， 可以選擇以上製作方式， 但是對板栗南瓜製作上， 對不懂的地方， 需要進行諮詢， 如果隨意的進行製作， 會破壞它們的營養成分， 這樣在吃的時候， 對身體沒有好處的。
