紫薯是我們經常會見到和吃到的一種食物， 有多地方都可以買到紫薯， 紫薯的吃法也有很多種， 紫薯糖水就是很多人都喜歡吃的一種甜湯， 在香港， 由於收到西方因素的影響， 很多人在飯後都會喝一些糖水， 其實紫薯糖水就是他們經常喝的， 但是也有很多朋友都不知道紫薯糖水的做法， 那麼紫薯甜湯的家常做法是怎樣的呢？
做法一
材料
紫薯， 冰糖
做法
1.紫薯洗淨， 去皮， 切塊
2.放入水燒開的鍋內， 開始燒就好了。 剛開始水是藍色的.
3.中間放了若干冰糖.末尾再放了幾顆.大約半個小時左右.不要太爛就好了.
做法二
用料
主料：紫薯400g
調料：冰糖適量
紫薯糖水的做法
1.紫薯外皮洗去泥沙
2.削皮切塊， 再沖洗一遍【避免殘留泥沙】
3.大火將水煮沸， 倒入紫薯塊
4.煮約20分鐘， 加入適量冰糖， 轉小火
5.小火15分鐘， 關火前再加入少量冰糖
6.濃濃的愛心糖水出鍋啦
紫薯又叫黑薯， 薯肉呈紫色至深紫色。 它除了具有普通紅薯的營養成分外， 還富含硒元素和花青素。 紫薯為花青素的主要原料之一。
紫薯中含有豐富的蛋白質， 18種易被人體消化和吸收的氨基酸， 維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。 其中鐵和硒含量豐富。 紫薯富含纖維素， 可增加糞便體積， 促進腸胃蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物， 排出糞便中的有毒物質和致癌物質，
紫薯含有大量藥用價值高的花青素， 法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。
以上就是關於紫薯甜湯的一些做法的介紹， 大家可以根據上面的方法自己在家中製作紫薯糖水來喝， 多喝紫薯糖水對於我們的身體也是有一定好處的， 因為紫薯糖水其實是可以幫助我們達到養生的效果的， 而紫薯本身的營養價值也非常的高。
