我們都知道西米露在製作的時候是需要先熬一段時間的， 在熬制的時候， 不但可以讓西米露變得更加潤滑以及更加明亮， 所以我們建議大家可以嘗試一下西米露的熬制方法， 對於西米露這種東西， 我們可以用來製作多種我們喜歡喝的飲料， 希望大家可以多去學習， 在夏天的時候為你們的家人製作西米露。
西米露又叫西谷米， 是印尼特產， 西米有的是用木薯粉、麥澱粉、包穀粉加工而成， 有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成， 是一種加工米， 形狀像珍珠。 有小西米、中西米和大西米三種， 經常被用於做粥、羹、點心等食物。
西米主要成分是澱粉， 有溫中健脾， 治脾胃虛弱、消化不良的功效。 還可使皮膚恢復天然潤澤的功能。 所以西米羹很受人們尤其是女士和小孩們的喜愛。
製作方法編輯用西米做甜品， 材料簡單， 適合夏季製作， 可用於搭配的東西很多， 操作方便， 成品後視覺效果好。
1、西米過水， 建議不要浸泡， 因為西米的品質不同， 有些西米浸泡後較易溶化。
2、煮沸一鍋水， 水量一定要沒過西米， 最好是西米的2、3倍的量。 對於西米的量， 一人份的話2-3茶勺就足夠了。
3、放西米入沸水後要不停的攪拌， 否則會糊底。 攪拌15分鐘左右起鍋， 這時會發現水非常粘稠而且西米都粘在了一起， 不要緊， 兌入涼水西米就散了， 而且會沉底， 將水過掉。
4、再煮一鍋沸水， 將西米倒入， 攪拌， 煮15分鐘左右， 這時大部分西米開始變透明， 起鍋沖涼水， 再重複一遍沸水煮西米。 這樣煮西米就不會糊， 千萬不要想一鍋就能把西米煮透明。
5、煮第三次的時候， 不一定要煮15分鐘， 當西米幾乎全部透明， 還有很少一部分還有白芯的時候， 就可以起鍋了， 將水過掉蓋蓋悶幾分鐘， 就能全部透明了， 我的建議是不要在鍋裡煮到全部透明， 要不西米就不Q了。
6、倒椰汁或牛奶入鍋， 根據口味可以放入少許糖， 倒入西米小煮一會就可以出鍋了， 冷藏。 椰奶西米露就做好了。
7、根據需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果， 注意顏色搭配， 好吃又賣相的什錦西米露就好了。
根據文章對於西米露熬制方法的介紹，
