排骨稱得上是一種非常有營養價值的食物， 不僅僅是老少皆宜， 生活當中也成為了家家戶戶飯桌上的常見食品， 排骨的做法有很多種， 那麼最好吃的一種做法就是糖醋排骨的做法， 首先呢， 加入了， 豐盛的調料還有自己搭配的醬料做出來的排骨香酥， 可口， 來瞭解一下關於最簡單糖醋排骨的做法是怎樣的?
材料：
小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖， 色澤更加誘人)3大匙
醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放， 隨意)1小匙。
做法：
1。 湯鍋注入清水→小排骨入鍋→開火→開鍋後撇去浮沫、血沫
→放蔥段， 薑片， 大蒜
→轉小火燉制30-60分鐘→排骨煮好後撈出控水
2.調味汁：
1勺料酒、兩勺醬油、三勺糖、四勺醋、5勺清水， 可適當加鹽、花椒、辣椒等
3.炒鍋開火→倒入適量的油→油熱後倒入排骨→用小火慢慢煸炒， 待排骨表面呈淡淡的金黃色即可→倒入剛才調好的味汁。
味汁應該可以剛剛好沒過排骨→大火煮開後轉小火慢慢讓它燉至入味→待湯汁快收幹時， 開大火收幹， 臨出鍋前可再烹入一些醋， 炒勻後就可以盛出了。
帶著一道最簡單糖醋排骨的做法裡面加入了薑片可以去除排骨當中的腥味兒， 而且還搭配了料酒可以增加排骨的顏色看起來更加的有食欲， 不妨再上鍋開火之前加入一勺白糖可以調製出來的味道更加的，
